Kyllingkjøttbolle i saus med potetmos

Ved mange anledninger hadde jeg sett kjøttdeigoppskrift på mange menyer, men jeg visste ikke hva det kunne være. Ordet, ligner a stor kjøttbolle, men det virket noe overdrevet, vel, da begynte jeg å jobbe, og jeg fikk vite om den oppskriften, som jeg likte så godt at jeg lagde den.

Av denne grunn presenterer jeg det for deg i dag, slik at du liker det like mye som meg. Er en veldig enkel og rask oppskriftDessuten vil du ikke gjøre dem store, du vil ha en veldig rik masse på hjemmelagde kjøttkuler, flott for de minste.

Ingredienser

• 2 kyllingbryst.
• 4 fedd hvitløk
• 1 tomat.
• 1 paprika.
• 1 løk.
• 2 skiver brødskiver.
• Litt melk.
• Sal
• Persille.
• Oregano.
• Brødsmuler.
• Olivenolje

Prosessen

Først og fremst må vi hakk kyllingbrystene med kniven, eller be også slakteren om å klippe den for oss, eller hugge den med maskinen.

I en bolle vil vi legge to brødskiver, som vi vil suge med litt melk. Dette for å gjøre kjøttbrødet mykere.

Så legger vi til bolle, det hakkede brystet, 2 fedd hvitløk også hakket, salt, oregano, persille og en ringregn av olivenolje. Vi rører alt godt til en kompakt deig er oppnådd, om nødvendig vil vi legge til litt brødsmuler. La stå noen minutter for at smakene skal bindes.

I mellomtiden skal vi gjøre det salsa. For å gjøre dette, vil vi hogge alle grønnsakene, i ujevne biter, det spiller ingen rolle, siden det blir strimlet. Vi skal lage en saus med grønnsakene og så skal vi knuse alt.

Vil kuler med deigen som vi hadde laget før, og vi steker dem på begge sider i en kartong. Bålet må være mykt, ellers mister kjøttbiffen formen.

Når vi har gjort dem alle, forlater vi det tapp på absorberende papir. På denne måten fjerner vi overflødig olje fra stekingen.

Til slutt vil vi tilsette sausen i en stor stekepanne, og når den koker for første gang, vil vi tilsette kjøttbrødet og la dem koke noen få 15-20 minutos.

Mer informasjon - Kyllingkjøttboller, for hele familien inkludert barna

Mer informasjon om oppskriften