En sommer, kan en av stjernedrikkene i Spania sammen med Valencias horchata være Andalusisk gazpacho. En sunn, lett drink laget av grønnsaker og servert kald, kan forfriske selv de varmeste dagene om sommeren, som de siste vi opplever.
Hvis du aldri har prøvd gazpacho, oppfordrer vi deg til å gjøre det i sommer, du vil elske smaken ... Og hvis du ikke bare har prøvd det, men også er like glad i det som meg, oppfordrer vi deg til å gjenta og gjør det nå ... Du vil ikke angre!
Andalusisk gazpacho
Du kan finne mange versjoner av gazpacho, inkludert de som har biter av agurk eller til og med grønne druer, men dette er den typiske. Tør du prøve det?
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: drikkevarer
Serveringer: 4-5
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg modne tomater
- 2 agurker
- ½ grønn pepper
- 2 fedd hvitløk
- ½ brødbaguette
- 2 liter vann
- Olivenolje
- eddik
- Sal
Preparación
- Det første trinnet blir vask alle grønnsakene godt og samvittighetsfullt. Deretter skal vi skrelle tomater slik at vi ikke finner skinn, agurker og hvitløksfedd. Vi legger alt i taco i en blenderbeholder. Vi vil også legge til mediet grønn pepper. Vi slo den godt uten å etterlate klumper.
- Den neste tingen vil være å sette i den samme beholderen, liten brødbiter tidligere fuktet i vann, til du er ferdig med den halve bagetten. Vi legger til mengden av olivenolje, eddik og salt som vi anser hensiktsmessig (hvis det er din første gazpacho, anbefaler vi deg å gå litt og litt på gazpacho). Den resulterende blandingen blir tilsatt i en stor bolle, og vi vil legge til de to liter vann. Vi rører godt ved hjelp av mikseren og smaker ... HVIS vi ser at den mangler eddik eller salt, tilsett vi litt.
- Vi setter i kjøleskapet minst en time og prøver å smaker veldig kult.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 195