Bent u op zoek naar een ander voorgerecht voor uw oudejaarstafel? Zijn zoute torrijas met makreel Ze zijn een geweldig alternatief en het duurt niet lang om ze klaar te maken. En er zit weinig werk achter, hoewel het uiterlijk anders doet vermoeden.
Gezouten torrijas zijn een andere manier om canapés te presenteren. Als je moe bent van de geroosterde broden probeer deze formule! Gebruik gewoon kruimels oud brood snijd het in dikke rechthoeken en behandel het als zoete wentelteefjes, week het eerst in een vloeistof en bedek het vervolgens om het te bakken.
Makreel is een uitstekend alternatief om deze canapés compleet te maken, maar je kunt het ook gebruiken. bonito of tonijn in olijfolie. En om te decoreren, kies voor eenvoud. Wat kerstomaatjes, een beetje ui en een gehakt gekookt ei. Wil je ze proberen?
Het recept
- 10 dikke rechthoeken oud broodkruim (2,5 centimeter hoog)
- 10 ingeblikte makreelfilets
- 2 rijpe slatomaten
- zout
- pimienta
- Oregano
- Knoflook poeder
- 2 eieren om te coaten
- 8 kerstomaatjes
- 1 gekookt ei
- een beetje ui
- Olijfolie
- azijn
- In een kleine kom meng de kerstomaatjes in helften of kwarten, een beetje ui en het gehakte gekookte ei. Kleed je aan en reserveer.
- Bovendien hak de saladetomaten fijn en zeef ze, terwijl je de vloeistof in een bakje bewaart. Voeg een snufje zout, peper, knoflookpoeder en oregano toe en meng.
- In een andere container plaats de losgeklopte eierenzout ze en voeg een snufje knoflookpoeder toe.
- nu, laat de stukjes kruimel weken brood in de tomatenvloeistof. Week ze goed, maar niet zo veel dat je ze niet aankan.
- Als je klaar bent, doop je de geweekte stukjes brood in het ei en laat je ze uitlekken.
- Na bak ze op een bakplaat of pan ingevet totdat ze aan alle kanten een mooie gouden tint krijgen.
- Als u klaar bent, plaatst u de Franse toast op een schotel en leg op elk van deze een makreelfilet.
- Versier tot slot met het kersenmengsel, de ui en het gekookte ei.
- Geniet van zoute torrijas met makreel.