Fruitsalade

Vandaag breng ik je een heel handig recept voor als we gasten hebben en we niet veel betrokken kunnen raken. Het is een fruit salade met wat tropisch fruit zoals ananas en mango.

Deze fruitsalade ziet er geweldig uit als begeleiding van andere gerechten, bijvoorbeeld met honing lamsribben of met wat wangen in bladerdeeg​ Probeer het, u zult zien hoe geweldig u het vindt.

Ingrediënten (3 personen)

• 1 zakje sla
• Pineapple 1 / 4
• 1/2 handvat
• 1 kaki persimmon
• 1 tomate
• 100 gr. gedroogde cranberries
• zout
• extra vierge olijfolie
• balsamico azijn

notitie

We kunnen de vruchten voor veranderen seizoensfruit of door anderen die we leuker vinden. In de zomer doe ik bijvoorbeeld in plaats van kaki aardbeien of meloen.

In deze fruitsalade is het ook erg lekker als we kiwi toevoegen.

Uitwerking

In een bron doen we de sla en de tomaat in stukjes gesneden. We voegen het zout toe en we verpakken het zodat het wordt verdeeld.

We schillen de vruchten en snijden ze in stukjes. We zetten ze bij de bron ze gelijkmatig verdelen zodat het goed wordt verdeeld.

We brengen op smaak met de azijn en olie en we hebben het klaar om op tafel te zetten.

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Meer informatie - Honing lamsribben, Wangen in bladerdeeg