Huzarensalade, heerlijk voor tapas

Hallo lieve lezers! Vandaag presenteer ik je het typische Russische salade, dat kan een koud voorgerecht zijn of een heerlijke tapa, vergezeld van een vers biertje zittend op een goed terras onder de zonnestralen. Dit type gerecht wordt veel gebruikt in bars of restaurants om de sfeer op te vrolijken voordat de voorgerechten worden geserveerd.

Dit recept, vandaar de naam, komt uit Rusland, aangezien de oorspronkelijke bereiding werd gemaakt door een beroemde chef-kok uit dat land. Zoals elk gerecht heeft het een veelvoud aan verschillende ingrediënten, afhankelijk van het gebied. Degene die ik je vandaag breng, is voor economische budgetten.

Ingrediënten

• 5 middelgrote aardappelen.
• 1 grote wortel.
• 3 eieren
• 2 blikjes tonijn.
• 100 g diepvrieserwten.
• Zout
• Water om mee te koken.

Voor de mayonaise:

• 1 huevo
• Olijfolie
• Azijn of citroensap.
• Milk.
• Snufje zout

Voorbereiding

Om dit geweldig en lekker te maken Recept voor Russische salade, het eerste dat we moeten doen, is de aardappelen en wortelen in middelgrote blokjes snijden. Vervolgens plaatsen we elk ingrediënt in een andere pan met veel water en een snufje zout, en brengen we het aan de kook totdat het gaar is.

Tegelijkertijd zullen we ook een pan met water plaatsen kook de eieren​ Afhankelijk van het type ei, zal de bereiding ervan variëren, maar voor dit recept van salade Russisch, ongeveer 12 minuten.

Aan de andere kant zullen we een beetje wassen erwten om wat kou en rijp uit de vriezer te verwijderen. Eenmaal gewassen, zullen we het ongeveer 8-10 minuten koken.

Als alle ingrediënten gaar zijn, doen we ze in een grote kom zodat ze kunnen worden mengen heel goed en alles is verdeeld. We moeten voorzichtig zijn als we alles roeren, aangezien de aardappel, als hij gekookt is, kan verkruimelen en waar we in geïnteresseerd zijn, is dat hij heel blijft.

Voor mayonaise, doen we een ei en een snufje zout in een klopperglas. We zullen beginnen te kloppen en de olie met een gemiddelde straal toe te voegen, zodat de mayonaise wordt gemonteerd en niet wordt gesneden. Als we zien dat het gaar is, voegen we naar smaak een scheutje citroensap of azijn toe en kloppen we opnieuw. Als het mengsel te dik uitkomt, voeg dan een beetje melk toe om het een beetje te versnellen.

Voeg als laatste de mayonaise toe aan het ingrediëntenmengsel, roer alles goed door elkaar. Later, zet in de koelkast en laat het minstens 5 uur rusten. Ik hoop dat je het leuk vind.

Meer informatie - Gebakken spiesjes van speciale salade