Torrijas adalah manis Paskah klasik di Sepanyol, walaupun bukan satu-satunya. Ini adalah penyediaan manis yang senang ada bersama kita sejak zaman berzaman, namun, ia terlalu kalori dan bukan hanya kerana ramuannya, tetapi juga kerana cara penyediaannya. Tetapi mungkin untuk mengurangkan lemak dalam roti bakar Perancis, anda hanya perlu mengubah cara anda menyediakannya.
Ketuhar adalah sekutu terbaik anda di dapur, ini adalah salah satu kaedah terbaik untuk menjimatkan kalori dan lemak kosong dari makanan. Walaupun menyiapkan batters, anda boleh menggunakan oven anda dan anda akan mendapat hidangan yang lebih ringan. Torrijas ini masih kuat, kerana ramuannya sama seperti cara tradisional penyediaan manis ini, tetapi sekurang-kurangnya, kita menjimatkan lemak dengan mengelakkan menggoreng. Kami menerangkan langkah demi langkah, nikmati mereka!
- Roti roti khas untuk roti bakar Perancis
- ½ liter susu keseluruhan
- 6 sudu gula
- Kupas sebiji lemon
- 1 batang kayu manis
- 2 telur
- serbuk kayu manis
- gula (untuk menghias)
- Kami memasukkan susu ke dalam periuk di atas api dan menambahkan kulit lemon, dengan berhati-hati agar bahagian tersebut tidak berwarna putih.
- Kami juga menambah kayu manis dan biarkan masak dengan api kecil, kacau dari semasa ke semasa.
- Apabila susu mula mendidih, angkat dari api dan masukkan gula.
- Kacau rata dan simpan susu semasa menyuntik, sekurang-kurangnya 15 minit
- Sementara itu, kita akan memotong roti menjadi kepingan setebal dua jari.
- Kami memanaskan oven hingga 200 darjah dan menyediakan dulang pembakar dengan selembar kertas minyak.
- Kami menyaring susu untuk menghilangkan rehat.
- Sekarang kita akan menyiapkan torrijas, pertama kita merendam susu, kemudian kita melalui telur yang dipukul dan kita meletakkannya di atas dulang ketuhar.
- Kami memperkenalkan dulang di dalam ketuhar di bahagian tertinggi.
- Kami membiarkan torrijas berwarna coklat di satu sisi dan membalikkannya.
- Setelah siap, kami akan mencampurkan campuran gula dan kayu manis dan menyimpannya dalam sumber yang mendalam.