Sup picadillo adalah hidangan tradisional masakan Andalusia, terutama masakan Sevilla. Ini adalah hidangan yang sangat berkhasiat, terutama untuk malam musim sejuk atau sebagai hidangan pertama. Walaupun di banyak rumah ia berfungsi sebagai kursus pertama dalam makan malam Krismas khas. Oleh itu, ia adalah hidangan yang murah, sangat lengkap dari segi nutrien dan dengan rasa yang luar biasa.
Juga, salah satu daripada banyak kelebihan menyediakan kaldu buatan sendiri adalah anda boleh menyimpannya dengan sempurna di dalam peti sejuk. Dengan cara ini anda akan sentiasa menyediakan kaldu untuk dihidangkan pada setiap malam, sangat sesuai untuk anak-anak kecil di rumah untuk makan. Mari kita berniaga dengan sup picadillo yang enak ini.
Sup Picadillo
Sup Picadillo
Pengarang Tony Torres
Bilik dapur: Spanyol
Jenis resipi: Kuah dan sup
Hidangan: 6
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- ½ ayam pilihan percuma
- 2 tulang ham
- 1 ekor
- Lobak 2
- mi nipis (segelintir untuk setiap orang)
- 2 telur
- serrano ham dalam taco
Persediaan
- Mula-mula kita perlu menyediakan kuahnya, untuk melakukannya kita menyediakan kaserol yang sangat besar.
- Kami mengupas dan mencuci wortel dan memasukkannya ke dalam kaserol.
- Selepas itu, kami mengeluarkan bahagian hijau daun bawang dan membuat dua potongan silang untuk menghilangkan bumi dengan baik, basuh di bawah air yang sejuk, potong separuh dan tambahkan ke kaserol.
- Sekarang, kita membersihkan lebihan lemak dari ayam dan membasuhnya dengan air sebelum menambahkannya.
- Akhirnya, kami meletakkan tulang ham dan tutup dengan air.
- Kita mesti memasak sekurang-kurangnya 1 jam setengah atau 2 jika boleh.
- Setelah selesai memasak, angkat sayur dan ayam dan tapis kuahnya.
- Sayur-sayuran boleh digunakan untuk membuat puri, jadi kami menyimpannya.
- Sekarang kita memasak 2 telur.
- Sementara itu, kita tulang ayam dan potong menjadi kiub kecil.
- Setelah telur siap, kita kupas dan dadu.
- Akhirnya, hanya tinggal menambahkan mi ke dalam kuahnya untuk membuat sup, masak lebih kurang 5 minit.
- Untuk menghidangkan sup, kami meletakkan kepingan ayam, kiub telur dan kiub serrano.
Bil
Sekiranya anda ingin menjimatkan masa anda boleh menggunakan periuk tekanan, anda akan menyediakan kuahnya dalam masa lebih kurang 30 minit. Anda juga boleh menggantikan pasta mi untuk nasi.