Hari ini saya membawakan roti panggang dan sosej dengan cendawan bermusim. Dengan memanfaatkan musim cendawan, saya telah menyediakan kaserol daging yang pelbagai ini. Cendawan yang saya gunakan adalah camagrocs, anda boleh menggunakan cendawan yang anda suka, bergantung pada kawasan yang ada satu atau yang lain.
Ini adalah hidangan yang sangat sederhana dan disediakan dalam periuk tanah liat, begitulah resipi ini kelihatan enak. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis daging, bergantung pada sama ada anda menyukainya atau memilikinya di rumah, tetapi dengan ayam juga sangat enak.
Sekiranya anda tidak mempunyai periuk tanah liat, anda boleh membuatnya dengan yang anda miliki.
Tulang rusuk panggang dan sosej
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: Pertama
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- ½ k. tulang rusuk cincang
- ½ k. sosej segar atau sosej
- 2 Cebolla
- 2 biji tomato masak
- 1-2 biji lobak merah
- Sekumpulan ramuan
- Sebatang kayu manis
- Camagrocs (cendawan)
- 1 gelas cognac (150ml.)
- Lada garam
- Minyak
Persediaan
- Kami menyediakan daging, kami garam, kami meletakkan sedikit lada. Dalam kaserol kita akan meletakkan jet minyak yang baik, ketika panas, kita meletakkan tulang rusuk terlebih dahulu.
- Kemudian kita akan menambah sayur-sayuran yang dipotong kecil-kecil, sekumpulan ramuan herba dan kayu manis.
- Kita biarkan semuanya selama kira-kira 10 minit hingga keperangan, setelah kali ini kita menambah sosej segar atau sosej, kita akan membiarkannya selama 20 minit sehingga semuanya berwarna keemasan.
- Walaupun semuanya berwarna coklat, bersihkan cendawan dengan teliti dengan kain basah.
- Kami akan menumisnya dalam kuali sehingga mereka mengeluarkan air.
- Apabila daging mulai keperangan, tambahkan gelas brendi dan cendawan, biarkan di atas api sederhana selama 10 minit lagi.
- Kami biarkan sehingga coklat keemasan, jika anda melihatnya melekat, anda boleh menambah sedikit air.
- Dan ia akan siap !! Ia memerlukan rasa yang sangat baik.
- Awak akan suka.