Scampi tapa atau aperitif yang sangat mudah dan sangat baik. Udang yang dipukul adalah klasik, pada musim panas di teres anda tidak boleh ketinggalan, terutamanya di bahagian selatan di mana mereka membuat adunan yang lazat!!!
Resipi yang boleh kita sediakan di rumah, dengan bahan mentah yang baik, yang paling penting dalam resipi ini, dan menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah. Ia boleh dibuat dengan udang segar atau beku tetapi ia mesti sedap, kerana ia adalah penting bahawa ia mempunyai rasa yang enak. Resepi udang goreng yang saya sediakan ini adalah resipi yang paling mudah, kerana terdapat banyak adunan yang berbeza. Ini adalah adunan tepung dan telur tradisional, tetapi ia boleh dibuat dengan adunan bir, dengan air, tanpa telur…
Anda juga boleh memberikan sentuhan yang berbeza dengan menambahkan sedikit sos pedas, halia, dsb. pada doh.
- Udang
- Tepung
- Telur
- Minyak
- Sal
- lemon (pilihan)
- Perkara pertama yang kita akan mulakan dengan mengupas udang, kita akan mengeluarkan kulit, kepala dan jalur hitam yang ada di dalamnya.
- Sediakan adunan dengan memasukkan tepung ke dalam mangkuk dan dalam satu lagi pukul telur. Garamkan udang dengan sedikit garam, lalukan dahulu melalui tepung dan kemudian melalui telur.
- Panaskan kuali dengan minyak yang banyak, bila minyak sudah panas masukkan udang yang telah dipukul dan perangkan kedua-dua belah. Kami akan mempunyai pinggan dengan sehelai kertas dapur dan kami akan meletakkan udang semasa kami mengeluarkannya, supaya mereka mengeluarkan minyak.
- Apabila udang sudah siap, kami memasukkannya ke dalam mangkuk, disertai dengan lemon atau mayonis, atau sedikit sos.
- Dan sedia untuk dimakan!!! Ia hanya tinggal menemani mereka dengan bir segar.