Salad adalah makanan ruji di dapur saya dan mereka juga mempunyai tempat di atas meja Krismas ini. ini salad pear tumis dengan keju biru dan kacang, khususnya, sesuai untuk perayaan sebulan. Ianya mudah tetapi menggabungkan beberapa bahan yang sering kita gunakan.
Saya suka sentuhan yang menumis pir menambah salad ini. Bukan sahaja kerana ia adalah gigitan yang lembut dan berair, tetapi juga kerana tambahkan sentuhan hangat yang amat dihargai pada masa tahun ini. Dengan ini ia bergabung dengan sempurna keju biru, itulah sebabnya kami tidak melepaskan peluang untuk menggabungkannya.
Berapa banyak anda suka keju biru? Jika anda penggemar keju ini, anda akan cenderung untuk menambahnya dalam kuantiti yang lebih banyak. Walau bagaimanapun, dalam pengalaman saya yang ideal adalah untuk menambahnya dalam dos yang kecil supaya anda dapat mengenal pasti rasanya tetapi ia tidak menyamarkan orang lain. Adakah anda berani menyediakannya?
Resipi
- 4 genggam daun salad dan/atau pelbagai pucuk hijau
- 2-3 sudu besar keju biru
- 2 pir persidangan
- Segenggam walnut
- ¼ bawang putih
- Minyak zaitun
- Cuka cider epal
- Sal
- Kami mencuci selada, kami mengalirkannya dengan baik dan meletakkannya di bahagian bawah mangkuk salad.
- Selepas itu kami menambah keju biru bawang putih yang ditumbuk dan dihiris.
- Masukkan sedikit garam, perasakan dengan minyak dan cuka dan campurkan.
- Kemudian kami mengupas buah pear dan kami memotongnya menjadi kepingan yang tidak terlalu tebal.
- Kami melincirkan kuali dan kami tumis kepingan pear sehingga ia menjadi berwarna dan lembut. Setelah selesai, kami menambah pir ke salad.
- Untuk menamatkan kami menambah walnut untuk menikmati salad pir tumis ini dengan keju biru dan walnut.