Kami memulakan hujung minggu dengan menyediakan resipi ringkas dan berkhasiat: Krim kembang kol, kentang dan saderi. Ini adalah hidangan yang memerlukan masa lebih dari 30 minit untuk disiapkan dan anda boleh menjadi hidangan pertama semasa makan tengah hari atau satu-satunya hidangan untuk makan malam ringan. Dengan rasa yang ringan, ia akan meyakinkan seisi keluarga.
Ini adalah krim sayur dan dengan itu pasti ada orang di rumah yang enggan mencubanya. Oleh itu, dia menambah pekat tomat; satu sudu teh sedikit mengubah rasa dan warnanya. Anda boleh menghidangkannya dengan sedikit minyak zaitun dara atau beberapa daun bawang, bawang atau daging goreng sesuai dengan keinginan anda!
Sup kembang kol, kentang dan saderi
Krim kembang kol, kentang dan saderi ini ringan dan berkhasiat, sesuai untuk memulakan hidangan atau berfungsi sebagai satu-satunya hidangan semasa makan malam disertai dengan crouton atau bawang goreng.
Pengarang Mary
Bilik dapur: Tradisional
Jenis resipi: Verduras
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- ½ bawang
- ¾ kembang kol
- 3 kentang kecil
- 2 batang seledri
- 1 ekor
- 1 sudu teh pes tomato
- Minyak zaitun
- Sal
- Lada
Persediaan
- Kami menyediakan semua bahan. Kami mencuci, mengupas dan memotong potong bawang, kentang, saderi, daun bawang dan kembang kol.
- Kami memasukkan sedikit minyak ke dalam periuk. Kami memperkenalkan semua sayur-sayuran, musim dan tumis lebih kurang 3-4 minit di atas api sederhana-tinggi, kacau dengan sudu kayu.
- Kami menggabungkan pekat sos tomato dan tutup sayur dengan air. Tutup kaserol dan masak selama 30 minit.
- Kami mengeluarkan sebahagian kaldu dari kaserol dan menyimpannya dalam mangkuk.
- Kami mencincang sayur-sayuran sehingga mendapat krim yang homogen dan halus. Masukkan kuah yang ditahan sehingga konsistensi yang diinginkan dicapai.
- Kami menghidangkan panas dengan sedikit minyak zaitun dan sedikit lada hitam yang baru digiling.