Sedikit demi sedikit kami mula menikmati hari-hari yang lebih sejuk di mana kami mula berasa seperti menyediakan rebusan seperti yang saya cadangkan hari ini. A daging berempah dan rebus kacang yang mempunyai campuran perisa yang hebat dan di mana anda boleh lakukan tanpa, jika anda mahu, rempah ratus, ia akan menjadi perlu!
Rebusan ini sangat menyelerakan dan akan menjadi sekutu yang hebat untuk menghangatkan anda pada bulan-bulan sejuk yang akan datang. Dengan asas sayur-sayuran yang banyak, daging dan kacang ayam juga merupakan hidangan yang sangat lengkap yang boleh anda hidangkan sebagai satu hidangan, menambah sebiji oren sebagai pencuci mulut, contohnya.
Adakah anda tidak fikir ia mempunyai warna yang baik? Sup daging, wain merah yang kami gunakan dalam masakan dan tomato goreng menyumbang kepada dapatkan nada gelap itu di mana kacang ayam dan lobak merah sangat menonjol. Adakah anda tidak sabar untuk mencubanya?
Resipi
- 200g. daging (daging babi, daging lembu...) dipotong dadu
- 1 bawang cincang
- 3 lobak merah besar, dihiris
- 1 lada bel merah, cincang
- 2 tomato, dikupas
- ½ segelas wain merah
- 2 sudu besar sos tomato
- Daun bay 2
- 1-2 biji cili
- 1 gelas kaldu daging lembu
- 150 gr buncis masak
- Minyak zaitun tambahan dara
- Sal
- Lada hitam tanah
- Panaskan tiga sudu besar minyak dalam kuali dan kita menggoreng daging perasa dengan api besar. Setelah siap, kami keluarkan dari kuali dan ketepikan.
- Dalam kuali Sekarang kita goreng bawang, lobak merah dan lada selama 5 minit.
- Selepas itu, kami masukkan tomato yang dipotong dadu, perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul untuk terus memasak selama 10 minit lagi.
- Kemudian, kami kembalikan daging ke kuali dan kami menyiramnya dengan wain, Masak dengan api yang tinggi selama seminit supaya sebahagian daripada alkohol tersejat.
- Sejurus selepas itu kita masukkan tomato goreng, daun salam, cili dan air rebusan daging dan masak selama 10 minit supaya daging masak dan kuahnya berkurangan. Bergantung pada daging yang anda pilih, anda mungkin memerlukan lebih atau kurang sup dan lebih atau kurang masa.
- Kemudian, untuk menyelesaikan kita masukkan kacang, kita gaul dan masak 10 minit lagi supaya semua rasa sebati.
- Kami membiarkannya berehat dan menghidangkan rebusan daging pedas dengan kacang ayam yang sangat panas.