Saya gunakan untuk memasak cendawan dan cendawan yang ditumis untuk dijadikan hiasan atau kacau ketika membuat makan malam yang ringan. Saya tidak pernah memasaknya rebus dengan cendawan sebagai protagonis hidangan, jadi ketika saya menyampaikan resipi ini rebusan cendawan dengan puri kentang, saya tidak tahan mencubanya.
Setelah mencubanya saya jelas bahawa saya akan mengulanginya. Cendawan dan cendawan berperisa dengan wain merah dan kayu manis, jadi seluruh dapur akhirnya diresapi dengan aroma yang kuat. Dan kentang tumbuk adalah pelengkap yang sempurna. Pure basic, tidak perlu lagi; cendawan dan sos yang menyertainya melakukan selebihnya.
Rebusan cendawan dengan kentang tumbuk
Rebusan setás dengan kentang tumbuk menyediakan kita cara memasak cendawan bermusim yang lain.
Pengarang Maria vazquez
Bilik dapur: Tradisional
Jenis resipi: Verduras
Hidangan: 2
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 biji bawang putih besar
- 50 g. cendawan pleurotus
- 200 g. cendawan
- 1 cengkih bawang putih
- ½ segelas wain merah
- 1 sudu besar cuka balsamic
- 3 sudu besar sos tomato
- 1 secubit kayu manis
- Minyak zaitun
- Sal
- Lada
Untuk kentang tumbuk
- 2 kentang besar
- Sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 jet susu
Persediaan
- Kami memotong bawang dan rebus dalam kuali atau kaserol rendah dengan beberapa sudu minyak. Musim dengan garam dan lada dan biarkan masak dengan api sederhana-rendah selama kira-kira 20 minit, kacau dari semasa ke semasa.
- Kami mengeluarkan bawang, tambah sedikit minyak dalam kuali yang sama dan mari melangkau cengkih bawang putih dilaminasi dengan cendawan dan cendawan cincang di atas api yang tinggi.
- Masukkan bawang dan wain merah dan kita membiarkannya mengecil dengan api sederhana 5-10 minit.
- Kemudian kita masukkan cuka balsamic, sos tomato dan kayu manis dan kami memasak 45 minit di atas api sederhana-rendah.
- Semasa, kami memasak kentang dalam banyak air masin. Apabila kita mengeluarkannya, kita mesti dapat menghancurkannya dengan mudah menggunakan garpu,
- Kami menghancurkannya bersama kacang mentega dan tambahkan a percikan susu; yang diperlukan untuk mencapai konsistensi yang lebih lancar.
- Kami menyajikan cendawan dan puri sebagai sampingan.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 420