Kadang-kadang, kita hanya mahu makan hidangan ringan dan tidak terlalu panas, terutama jika musim panas (yang tidak berlaku sekurang-kurangnya di Sepanyol) atau jika kita sedang menjalani diet. Itulah sebabnya kami membawakan kepada anda hari ini resipi untuk sayur-sayuran ratatouille yang sangat kaya, sihat dan mudah disediakan dengan ikan kod. Sekiranya anda ingin mengetahui bagaimana kami melakukannya, perhatikan bahan-bahan yang telah kami gunakan dan cara pembuatannya. Ia mudah disiapkan, cepat, dan kita dapat menyelesaikannya dalam masa yang singkat.
Ratatouille sayur dengan ikan kod
Ratatouille dengan sayur-sayuran dengan ikan kod adalah hidangan yang sesuai untuk mereka yang sedang berdiet, kerana kandungan kalori yang rendah.
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Sepanyol
Jenis resipi: Verduras
Hidangan: 4-5
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 zucchini
- 1 terung
- ½ bawang segar
- 100 gram tomato ceri
- 1 pimiento rojo
- 1 hijau lada
- 700 gram ikan kod
- Minyak zaitun
- Sal
- Lada putih
Persediaan
- Dalam kuali, kami menuangkan minyak dan menghidupkan minyak bit cod sudah dicincang yang kita ada. Kami hanya mahu melakukannya sedikit kerana mereka akan selesai bersama sayur-sayuran. Kami mengeluarkan dan mengetepikan di atas pinggan.
- Dalam kuali yang sama, dengan sedikit minyak lagi, masukkan semua minyak kita sayur-sayuran dibasuh dengan baik, dikupas dan dicincang. Kami menambah sedikit garam dan kami menunggu semuanya mendidih dengan api sederhana: zucchini, aubergine, bawang, tomato dan lada. Sayuran akan mengeluarkan air, terutama terung dan zucchini, jadi kita harus menunggu air ini dimakan dan menguap. Apabila hampir rebus dan siap untuk menambah kepingan ikan kod, kami menambah sedikit Lada putih.
- Kemudian masukkan ikan kod, kacau sedikit untuk mencampurkan semua perisa dan biarkan dengan api sederhana selama 5 minit lagi.
- Selepas masa ini, kami mengetepikan dan melayani.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 400