Mereka berkata demikian agar-agar dari kaki babi diperlukan untuk tubuh manusia, kerana ia menawarkan kelebihan untuk organisma. Hari ini saya berkongsi dengan anda resipi bahawa fakta bahawa ia menyukainya agak rumit, mungkin kerana haiwan atau mungkin kerana teksturnya, tetapi sebenarnya saya suka mereka.
Jadi hari ini kita akan pelacur babi dengan udang karang. Kombinasi makanan laut dan trotters cepat dibuat dan lazat.
Tahap Kesukaran: Mudah
Masa persediaan: 2h
Bahan-bahan untuk 4 orang:
- 4 buah tangan dipotong separuh
- 8 ekor udang karang kecil
- air dan garam
Untuk sos:
- 2 biji tomato, dikupas dari periuk
- 1 bungkus cincang Catalan (badam, kacang hazel, tongkat dan kacang pain)
- wain hitam
- garam
- minyak
Sekarang kita boleh mulakan dengan penyediaan resipi Dan kami melakukannya dengan meletakkan kaki mendidih di dalam air sekurang-kurangnya satu setengah jam.
Apabila kita mempunyai kelembutan, kita boleh membuangnya dan memulakannya membuat sos. Kali ini kami meletakkan dua tomato dalam tin dan sedikit jusnya, paket cincang, garam dan minyak, sedikit wain dan minyak, siap untuk pertama.
Sekarang di dalam kuali kami menumis scampi dan menambah cognac, minuman keras yang akan kita gaulkan, sehingga rasa sedap.
Sekarang kita menambah kaki diletakkan dengan baik supaya mereka masukkan kuali dan masukkan sos. Kami tambah sedikit kuah dari memasak kaki dan biarkan kuah pekat, secara logiknya akan memakan sedikit masa kerana jeli trotters akan memudahkan prosesnya. Setelah berada di titik yang kita cari, kita boleh memasangnya di piring, dua keping (1 tangan) dan dua scampi.
Seperti yang anda lihat, mudah untuk disiapkan, tetapi ia memerlukan sedikit masa untuk memasak.
Ini adalah hidangan istimewa, yang saya gemari, oleh sebab itu saya kongsikan kepada anda.
Selamat menjamu selera.