Betapa kami menyukai yang ini di rumah pastri puff ayam dan keledek. Kami tahu bahawa ia bukanlah resipi yang akan kami gunakan dengan kerap, tetapi kami fikir ia adalah cadangan musim luruh yang hebat, terutamanya pada masa-masa apabila anda menerima tetamu di rumah dan tidak mahu menjadi terlalu rumit.
Isi ayam dan ubi cukup sedap untuk resipi ini kekal dalam ingatan anda. Tetapi mereka tidak bersendirian dalam mengisi; daun bawang dan lobak merah yang digoreng memberikannya rasa dan banyak juiciness. Bukankah mulut anda sudah berair?
Anda akan yakin apabila anda tahu apa senang je nak buat. Dan anda hanya akan mengambil masa setengah jam untuk menyediakan semua bahan. Dan kemudian anda hanya perlu menunggu sehingga mereka sejuk untuk memasang pastri puff dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Anda tidak akan dapat menunggu untuk ia keluar.
Resipi
- 2 ubi keledek kecil/sederhana
- 2 wortel
- 2 daun bawang
- 1 dada ayam
- 2 biji telur
- 2 helai puff pastry
- Sal
- Lada
- Minyak zaitun
- Kami mengupas keledek dan kita potong dadu untuk memasaknya dalam periuk dengan banyak air dan garam sehingga ia lembut tetapi tidak hancur. Setelah selesai, kami mengeluarkannya, toskan dan simpan.
- Kemudian kupas dan potong lobak merah dan daun bawang dan tumis dalam kuali dengan sedikit minyak hingga empuk.
- manakala kita masak dada ayam, dan kemudian hancurkan daging.
- Sebaik sahaja ia hancur kita masukkan ke dalam kuali dengan daun bawang dan lobak merah, perasakan dengan garam dan lada sulah dan biarkan sejuk.
- Adakah ia sudah sejuk? Kami campurkan dengan keledek dan telur yang telah dipukul, simpan sedikit telur yang telah dipukul untuk menyapu puff pastry nanti.
- Kami memanaskan oven pada suhu 180 ° C.
- Sekarang kami bentangkan sehelai pastri puff pada dulang ketuhar, menyimpan kertas.
- Tentang perkara ini kita letak inti, meninggalkan sedikit lebih daripada satu sentimeter di tepi.
- Kemudian kami tutup dengan helaian kedua pastri puff dan tutup tepi dengan baik.
- Kami menyapu pastri puff dengan baki telur dan masukkan ke dalam ketuhar.
- Kami memasaknya selama lebih kurang 40 minit atau sehingga kekuningan.
- Kemudian, kami mengeluarkannya dengan berhati-hati dari ketuhar dan menghidangkan ayam panas dan pastri puff keledek.