Gnocchi kentang buatan sendiri

Gnocchi adalah jenis pasta italia diperbuat daripada kentang, tepung dan kuning telur. Cara membuat pasta yang sihat ini bagus untuk anak kecil di rumah, jadi mereka boleh mencuba pasta jenis lain, dalam kes ini, buatan sendiri.

Gnocchi kentang ini sangat mudah dibuat dan, di samping itu, ia memang enak sangat serba boleh Oleh kerana ia adalah kentang, jenis sos apa pun bagus untuknya. Dalam kes ini, kami telah menyertakannya dengan tumis daging kalkun dan sos keju separa sembuh, supaya tidak membebankannya.

Ramuan

• 1 kg kentang.
• 2 kuning telur.
• 200-300 g tepung.
• Cubit pala
• air.
• Bacon Turki.

Untuk sos keju:

• 200 g krim.
• 1/2 gelas susu.
• Sekeping keju.
• Cubuk garam
• Sejumput oregano
• Cubit thyme
• Sejumput pasli

Persediaan

Pertama kita akan melakukan doh gnocchi. Untuk melakukan ini, kita akan mengupas kentang dan memotongnya menjadi kiub besar, meletakkannya di dalam periuk yang mendidih dengan air selama kira-kira 20 minit. Tiriskan dan biarkan suam untuk melewati pemproses makanan.

Dalam mangkuk besar, kami akan menambah kentang lenyek dan kami akan menambah kuning telur. Kita akan kacau hingga sebati dan kita akan memasukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga kita mendapat sejenis doh yang konsisten.

Selepas itu kami akan memasukkan doh ini ke dalam beg pastri dan, di atas periuk dengan air mendidih, kami menekan sedikit dan memotong doh untuk membuat bahagian kecil di mana ini akan menjadi gnocchi. Apabila ini mula mengapung, kita akan membiarkannya masak selama 2 minit dan kita akan mengeluarkannya hingga kering.

Akhirnya, kami akan melaksanakan salsa masukkan semua bahan ke dalam periuk dan biarkan berkurang. Selain itu, di sisi lain, kami akan meletakkan kuali dengan gerimis minyak zaitun dan kami akan menumis daging ayam belanda. Kemudian kita akan masukkan gnocchi dan kemudian sos dan masak 5 minit agar rasa mengikat.

Lebih banyak maklumat mengenai resipi

Masa persediaan Minit 40

Masa memasak Minit 5

Jumlah masa Minit 45

Kilokalori setiap hidangan 364