Ramuan untuk 2 orang:
1 mangkuk beras bijirin panjang (basmati terbaik),
40 gr. mentega,
1/2 bawang cincang,
2 mangkuk kaldu ayam,
1 atau 2 sudu teh kari,
sal,
hiaskan: tumis hijau, merah dan kuning.
Persediaan:
Dalam kuali yang sudah berminyak dan panas, masukkan bawang cincang. Apabila berwarna perang keemasan, masukkan kuahnya, garam dan kari.
Masukkan beras yang telah dibasuh dan masak selama 20 minit dan kemudian biarkan berehat tidak lebih dari 5 minit. Hiaskan dengan batang lada hijau merah dan kuning biasa.