Di rumah kami hampir selalu menyediakan nasi pada hujung minggu. Adakah anda juga mempunyai kebiasaan di rumah anda? Timur nasi goreng dengan cendawan adalah yang kami sediakan hujung minggu lalu untuk menemani paha ayam panggang yang telah kita tinggalkan, sehingga menjadi hidangan yang sangat lengkap.
Nasi ini cukup kaya untuk dimakan sendiri, tetapi menjadi sebiji iringan hebat untuk daging panggang, ikan atau sayur-sayuran. Dan menyiapkannya tidak memerlukan masa yang lama; Anda juga boleh memasak nasi terlebih dahulu dan menyimpannya sehingga tiba masanya untuk menggunakannya.
Semuanya mudah untuk menyediakan resipi ini. Di rumah kami menyediakan nasi pada malam sebelumnya dan kami menyimpannya di dalam peti sejuk tertutup sehingga waktu makan tengah hari. Oleh itu, kami dapat menghabiskan waktu pagi untuk tugas-tugas lain dan kemudian hanya dalam 15 minit untuk menyediakan hidangan ini. Bergembiralah!
- ½ cawan beras
- ⅓ sudu teh kunyit
- ¼ serbuk kari sudu teh
- Sejumput lada
- sedikit garam
- ½ bawang putih, cincang
- 1 biji lada cayenne
- 14 cendawan, dihiris
- Minyak zaitun tambahan dara
- sedikit garam
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
- Kita mulakan dengan memasak nasi di dalam air dengan campuran rempah (kari, kunyit dan lada) dan garam. Selepas 10 minit, apabila nasi lembut, sejuk di bawah air sejuk, toskan dengan baik dan simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
- Sebaliknya, dalam kuali kita memanaskan 2 atau 3 sudu minyak zaitun dan tumis bawang dengan lada cayenne selama 8 minit.
- Selepas itu masukkan cendawan, musim dan tumis 6 minit lagi.
- Kami mengeluarkan lada cayenne dan kami menambah nasi yang telah disediakan ke kuali. Kami mencampurkan untuk melonggarkan biji-bijian dan kemudian tutup. Masak dengan api sederhana-tinggi selama beberapa minit dan kacau nasi lagi. Kami tutup semula dan "goreng" nasi selama satu minit lagi.
- Kami menghidangkan nasi goreng dengan cendawan segar.