Adakah ini gabungan rasa kegemaran saya yang baru? Minggu ini, dengan memanfaatkan kenyataan bahawa penuaian zucchini sangat murah hati, saya sedang menyiapkan ini nasi dengan zucchini dan sotong. Saya tidak begitu yakin dengan gabungan ini namun ia menjadi salah satu kegemaran saya.
Ini adalah nasi yang tidak dapat saya panggil kaldu, kerana itu bukan jumlah kaldu yang diperlukan untuk itu, tetapi lebih banyak kuantiti kaldu daripada biasa. Sesuai dimakan dengan garpu dan sudu, jika dikehendaki, hasilnya sangat berair dan halus. Anda mesti mencubanya!
Melakukannya akan memakan masa lebih kurang 45 minit. Masa yang, tanpa keraguan, dikompensasikan dengan hasil akhir. Menumis sayur dengan baik adalah kunci dalam resipi ini, jadi jangan tergesa-gesa untuk melakukannya! Adakah anda berani menyiapkannya? Di bawah ini anda mempunyai langkah demi langkah untuk melakukannya.
Resipi
- 1 bawang cincang
- 1 lada loceng hijau, cincang
- Pepper lada merah, cincang
- 3 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 1 zucchini, dadu kecil
- 250 g. sotong cincang
- 1 cawan beras
- 2 sudu besar sos tomato
- ½ sudu teh paprika manis
- Sejumput pewarna beras (pilihan)
- 3 cawan kaldu ikan mendidih.
- Panaskan 3 sudu minyak dalam periuk dan tumis bawang dan lada cincang dengan baik (anda boleh memotongnya di mesin pencincang) selama 8 minit.
- Selepas itu masukkan zucchini dan goreng 8 minit lagi.
- Kemudian masukkan sotong cincang dan masak hingga berubah warna.
- Kemudian masukkan nasi dan tumis beberapa minit, kacau dengan sudu atau spatula.
- Masukkan tomato goreng, paprika manis, pewarna makanan dan kuah ikan mendidih. Kami mencampurkan dan menutup untuk memasak nasi selama ini 6 minit pada suhu sederhana tinggi.
- Kemudian kami menurunkan api dan kami sebahagiannya membongkar untuk memasaknya selama 10 minit lagi.
- Setelah masa berlalu, kami mematikan api dan membiarkannya berehat selama beberapa minit.
- Kami menghidangkan nasi dengan zucchini dan sotong panas.