Resipi untuk paha dari ayam dalam sos wain merah, klasik dari Masakan SepanyolIni adalah daging yang lembut, berair dan murah. Kami boleh membuat banyak resipi yang berbeza. Anda juga boleh membuat resipi ini dengan daging lain seperti arnab atau ayam belanda.
Ia adalah hidangan yang ringkas dan sangat lazat. Anda hanya perlu menggunakan wain yang enak dan hasil resipi ini akan menjadi hidangan yang sangat baik. Disertakan dengan nasi, kentang atau sayur-sayuran yang dimasak adalah hidangan lengkap.
Paha ayam dalam wain merah
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: pertama
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 4 paha ayam,
- 2 biji bawang sederhana
- Seketul tomato ½ sekilo yang dihancurkan
- 200 ml. Wain merah
- Segelas air
- Minyak, garam dan lada.
- Menemani:
- Nasi masak, kerepek, sayur-sayuran ...
Persediaan
- Kami garam dan masukkan sedikit lada ke ayam, di dalam kaserol dengan minyak kami masukkan ayam ke coklat, sebelum selesai menggelapkan sepenuhnya kami masukkan bawang cincang, sehingga coklat bersama ayam.
- Apabila bawang telah sedikit berwarna, tambahkan wain merah dan biarkan alkohol menguap, masukkan tomato hancur dan biarkan masak selama 30-40 minit, di atas api sederhana, separuh masak jika kita melihat bahawa sosnya sangat pekat , kita akan menambahkan sedikit air ke dalamnya.
- Kami akan merasainya dengan garam dan biarkan sehingga kuah halus dan tomato selesai dan ayam akan siap.
- Lebih baik jika kita membiarkannya berehat dalam jangka masa yang lama.
- Kita boleh menyertainya dengan nasi liar yang dimasak, dengan beberapa kentang goreng yang sangat baik atau dengan sayur-sayuran yang dimasak. Hidangan yang sangat lengkap.