yang menuai kroket Mereka sangat bagus. Ini yang saya cadangkan adalah dari daging rebus, saya suka menambahkan banyak ayam ketika saya menyediakan kuahnya dan ia tetap ada. Oleh itu, saya mengambil kesempatan untuk membuat kroket, saya membekukannya dan saya selalu meminta mereka untuk menemani makan.
Kroket penuaian sangat mudah disediakan, agak menghiburkan tetapi patut dilakukan di rumah.
Tentunya pada cuti ini anda akan mendapat sisa makanan, memanfaatkannya dengan membuat kroket ini, anda pasti akan menyukainya.
Menuai kroket
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: permulaan, tapas
Hidangan: 4-6
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- Ayam masak 350 gr. lebih kurang.
- 1 biji bawang besar
- 30 gr. mentega
- 2-3 sudu minyak zaitun
- 300 ml. susu lebih kurang.
- Segelas kaldu 100 ml (jika anda tidak memilikinya, tambahkan susu)
- 3 sudu besar tepung
- Pala
- Sal
- 2 telur
- Serbuk roti
Persediaan
- Kami mengambil daging atau ayam dari rebusan dan membersihkannya dari tulang dan lemak. Kami memotongnya dengan gunting.
- Dalam kuali kami meletakkan minyak hingga panas bersama mentega dan kami akan memasukkan bawang cincang.
- Apabila bawang mula berubah warna, masukkan ayam cincang dan tumis semuanya bersama.
- Kami akan menambah tepung dan biarkan masak sedikit dengan semua ayam, sehingga nanti tidak terasa seperti tepung mentah.
- Kita akan menambahkan cecair, kita akan mula dengan kuahnya, sedikit demi sedikit dan kacau tanpa berhenti sehingga pekat. Sekiranya anda tidak mempunyai kaldu dalam liga anda, kami akan memasukkan susu.
- Kemudian kita akan teruskan susu, jumlahnya kira-kira, kita akan terus mencurahkan sehingga doh kupas.
- Tidak boleh terlalu lembut atau terlalu keras, kerana doh yang sejuk akan mengeras sedikit.
- Kami akan memasukkan doh ke dalam bekas, tutupnya dengan bungkus plastik dan biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 8 jam atau semalaman.
- Kami akan menyediakan dua bekas dalam satu, kami akan meletakkan telur yang telah dipukul dan yang lain serbuk roti dan kami akan membentuk kroket. Mula-mula kita akan menyebarkannya untuk telur dan kemudian untuk serbuk roti.
- Kami akan meletakkannya sebagai sumber.
- Kami akan menggorengnya dalam kuali dengan minyak panas yang banyak.
- Kami akan mengeluarkannya dan meletakkannya di atas kertas dapur, supaya lebihan minyak mengering.
- Dan sedia untuk dimakan !!!