Selalunya di rumah kek buatan sendiri disediakan. Saya suka mereka sebagai pencuci mulut atau untuk menemani kopi pada sebelah petang Dan saya tidak terlalu malas untuk membuatnya lebih-lebih lagi yang semudah kuih span limau dan kelapa ini yang saya galakkan untuk anda cuba.
Jika anda suka biskut lemon anda akan suka yang ini dari limau dan kelapa kerana rasa yang terakhir sangat halus. Sekiranya anda melihat bahawa ia kurang, anda sentiasa boleh menghiasi kek dengan kelapa parut panggang di atas, ia akan memberikan nuansa yang sangat menarik.
Bolehkah kita turun ke perniagaan? Seperti yang telah kami beritahu anda, ia adalah a kek yang sangat ringkas yang semua orang boleh sediakan di rumah. Acuan dan pengadun adalah semua yang anda perlukan untuk melakukannya. Dan sudah tentu, kesabaran yang diperlukan untuk tidak membuka ketuhar sebelum masa, seperti yang saya lakukan kali ini, dan untuk membiarkannya sejuk sebelum mencubanya.
Resipi
- 150 g. mentega berkrim
- 80 g. gula
- 3 telur
- Jus 1 lemon
- 180 g. tepung Gandum
- 10 g. yis kimia
- 100 g. kelapa parut
- sedikit garam
- 30 ml. susu
- Pukul mentega dengan gula dalam mangkuk sehingga sangat berkrim.
- Selepas itu kita masukkan telur dan jus sebiji limau nipis dan pukul lagi sehingga sebati.
- Dalam mangkuk lain kami mencampurkan bahan kering: tepung, yis, kelapa parut dan secubit garam.
- Berikutan itu, kami selitkan dengan pergerakan menyelubungi kepada penyediaan sebelumnya sehingga bersepadu.
- Untuk menamatkan tuang susu dan pukul sehingga campuran homogen diperolehi.
- Kami memanaskan ketuhar pada suhu 180ºC dan gris atau alas loyang kek.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar.
- Bakar 45 minit atau sehingga kek siap. Semak selepas 40 minit.
- Kemudian keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama 10 minit sebelum lepaskannya di rak dawai sehingga selesai menyejuk.
- Setelah sejuk kami menikmati kek span limau dan kelapa bersama kopi.