The lada yang disumbat mereka boleh dilayan dengan pelbagai cara; panas atau sejuk, disertai dengan kuah ringan atau sos ... Dalam Resipi Memasak hari ini kami menyediakan lada piquillo klasik yang diisi dengan ikan kod dan udang, disertai dengan sos piquillo. Adakah anda ingin mencubanya?
Lada piquillo yang disumbat ikan kod ini adalah permulaan yang hebat untuk cuti Krismas ini. Untuk Malam Tahun Baru, anda mungkin sudah menyediakan menu, tetapi Raja belum tiba. Untuk menyelamatkan diri, kami telah membeli sos; Pada tarikh istimewa ini, meluangkan masa bekerja membolehkan anda menikmati diri anda dengan ketenangan fikiran.
Lada Piquillo diisi dengan ikan kod dan udang
Lada Piquillo yang diisi dengan ikan kod dan udang sangat sesuai sebagai permulaan atau hidangan utama di mana-mana meja.
Pengarang Maria
Jenis resipi: Utama
Hidangan: 6
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 12 biji lada piquillo.
- 300 g cod koden
- 150 gr udang
- ½ bawang
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu besar tepung
- 400 ml susu
- 2 sudu minyak
- Sejumput buah pala
- Sos lada Piquillo
Persediaan
- Kami menyediakan pengisian. Untuk melakukan ini, kami meletakkan dua sudu minyak untuk dipanaskan dalam kuali. Masukkan bawang dan bawang putih cincang halus dan tumis selama beberapa minit.
- Kami kemudian menggabungkan fillet ikan kod. Kami memasak dengan api sederhana dan kami memisahkan serpihan.
- Setelah ikan kod tumis, kita masukkan tepung Masukkan udang dan tumis keseluruhan.
- Kami menambah susu sedikit demi sedikit, kacau, sehingga anda mendapat béchamel sedikit lebih ringan daripada kroket. Kami menempah.
- Kami meletakkan pangkalan minyak di kuali lain dan meletakkan lada piquillo. The confit selama 5 minit. Kami mengeluarkannya di atas kertas penyerap dan membiarkannya marah.
- Kami memasukkan lada dan kami menghidangkan dengan sos.