Adakah anda sudah menutup menu Krismas? Di rumah kami tidak mempunyai apa-apa yang ditutup. Kami tidak tahu sama ada kami semua boleh berkumpul dan jika dia akan bertanggungjawab jadi kami menunggu pada saat akhir untuk membuat keputusan. Bagi anda yang mempunyai lebih jelas, ini kembang kol au gratin dengan sos béchamel dan ham Saya fikir ia adalah kursus pertama yang sempurna.
kembang kobis ni boleh menyesuaikan diri dengan diet vegan, supaya semua orang dapat menikmatinya. Cukuplah anda menekan ham atau itu, seperti krim atau keju, anda menggantikannya dengan produk vegan. Hasilnya akan sama hebat dengan bahagian dalam yang lembut, kerak yang rangup dan kelembutan bechamel.
Satu lagi sebab mengapa menyediakan kembang kol au gratin dengan béchamel dan ham adalah alternatif yang baik pada Krismas ialah kesederhanaannya. Seorang di Krismas ingin menikmati resipi anda dan dengan resipi ini saya boleh memberi jaminan kepada anda bahawa tidak akan ada masalah yang menghalang anda daripada berbuat demikian. Ambil perhatian dan fikir bahawa jika anda tidak suka kembang kol ada sayur-sayuran lain yang boleh anda gunakan untuk menyediakannya: brokoli, romanesco, daun bawang ...
Resipi
- 1 kembang kol sederhana
- 2 sudu minyak zaitun
- ½ bawang putih, cincang
- 1 ulas bawang putih, cincang
- ½ sudu teh paprika manis
- 25 g. kiub serrano ham
- Keju parut hingga cair
- 2 sudu minyak zaitun
- 200 ml susu separuh skim, panas
- 1 sudu besar tepung gandum
- Lada hitam, pala dan garam
- Untuk bermula kami memotong kembang kol menjadi kuntum dan masak dalam air masin yang banyak selama 15 minit atau sehingga empuk. Setelah masak, toskan dengan baik, letakkan di dalam hidangan yang selamat untuk ketuhar dan tempah ini.
- Seterusnya, kami memanaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah dan bawang putih yang dihiris selama 8 minit.
- Kemudian kami mengeluarkan kuali dari api dan masukkan paprika dan ham, untuk memasaknya satu minit sebelum menambahkannya ke sumber dengan kembang kol.
- Untuk menamatkan kami menyediakan bechamel. Untuk melakukan ini kita memanaskan minyak zaitun dalam kuali dan
- kita masukkan tepung. Masak dengan api perlahan selama satu atau dua minit, kacau sentiasa dengan spatula.
- Kemudian kita tuang susu sedikit demi sedikit, kacau dengan beberapa batang selepas setiap penambahan. Anda mungkin tidak memerlukan semua susu, bergantung pada tekstur, lebih atau kurang cahaya, yang anda ingin berikan kepada bechamel.
- Setelah béchamel mempunyai tekstur yang diingini, masukkan garam dan lada sulah, masukkan sedikit buah pala dan gaul untuk masak dengan api perlahan selama satu atau dua minit lagi.
- Selepas itu masukkan sos bechamel di atas bunga kobis dan sapukan keju parut di atasnya.
- Untuk menyelesaikan gratin dalam ketuhar pada suhu 180ºC 15 minit atau sehingga keju cair dan keperangan.