Biskut soletilla, seumur hidup

1 Comment

The kek span Mereka sangat serba boleh, oleh itu kejayaan mereka. Mereka sedap dengan kopi atau coklat; mereka cenderung membasahi cecair, sehingga sangat lembut. Mereka boleh diambil sendiri atau dengan sebilangan jem buah, berkahwin dengan dua unit.

Mereka juga digunakan dalam coo gula-gula asas banyak pencuci mulut, tiramisu yang paling popular. Membuatnya mudah, walaupun tidak boleh dikelirukan sehingga kuih tidak terlalu banyak coklat dan mengekalkan warna yang lebih putih daripada sebilangan kuih. Kesalahan saya dan hanya salah saya dalam salah satu kumpulan. Anda boleh membuatnya seperti atau menambah gula aising sebelum dibakar untuk mencapai kerak yang lebih rangup.

Ramuan

Untuk 24 unit

3 biji telur pada suhu bilik
70 g. gula
90 g. Dari tepung
Secubit garam

penghuraian

Kami memisahkan kulit putih dari kuning telur. Kami naik ke titik salji putih dalam mangkuk dengan secubit garam. Apabila naik, tambahkan 2/3 gula sedikit demi sedikit, pukul sehingga puncak tegas dicapai. Kita boleh memeriksanya dengan membalikkan mangkuk; sekiranya kulit putih tidak bergerak kita akan mencapai titik yang diinginkan.

Bekas lain kami mengalahkan kuning telur dengan baki gula. Setelah gula dimasukkan, tambahkan putih ke dalam mangkuk sedikit demi sedikit, campurkan dengan gerakan menyelimuti, dari bawah ke atas.

Selepas itu kami memasukkan tepung yang telah diayak dan gaul tanpa dipukul hingga sebati.

Kami memanaskan oven pada 180º.

Kami menyediakan dulang pembakar dengan melapisi kertas kertas dan meletakkan doh ke dalam beg pastri muncung lebar, 2 cm.

Kami membentuk di atas dulang helai kira-kira 7-8 cm dengan pemisahan antara satu dengan yang lain 3 cm.

Kami memasukkan ke dalam ketuhar dalam ketinggian sederhana dan bakar selama lebih kurang 12-15 minit. Permukaannya tetap lembut apabila disentuh.

Kami mengeluarkan dan sejuk di rak.