Hari ini saya membawakan anda salah satu resipi zaman kanak-kanak saya, yang lazat kek sosej masin lebih dikenali dalam masakan tradisional Inggeris sebagai katak di lubang, campuran puding yorkshire yang lazat dengan sosej bahasa inggeris yang sebenar dan kuah kuah. Bagi anda yang tidak tahu apa yang dimasak di atas tungku "di Great Britain", saya umumkan bahawa di luar ikan dan kerepek, terdapat sejenis daging panggang yang enak, panggang lembut dan seimbang dengan pelbagai jenis hidangan dengan terdapat banyak sayur-sayuran. (Untuk topik merobohkan seperti masakan Inggeris tidak ada dan itu adalah ibu bapa).
# Untung Untung
Pai sosej masin
Kek sosej sosej ini (dikenali sebagai kodok di lubang) adalah sebahagian daripada buku masakan Inggeris yang paling tradisional. Tanpa keraguan, salah satu permata di mahkota gastronomi Inggeris.
Pengarang Hannah mitchell
Bilik dapur: Tradisional
Jenis resipi: Jisim
Ramuan
- 75 gr tepung gandum,
- ½ sudu besar mustard
- 1 biji telur L atau XL
- 125 ml susu keseluruhan
- 5-7 sosej babi (lebih baik Bahasa Inggeris)
- 1 Cebolla
- 2 sudu minyak zaitun
- garam
- lada hitam
- batang thyme
Persediaan
Penyediaan doh
- Dalam mangkuk, kami masukkan tepung dan masukkan sedikit garam dan lada hitam. hujung jari untuk membuat lubang di tengah timbunan tepung (seperti gunung berapi).
- Di tengah lubang, kami menambah telur.
- Kami juga menambah susu dan mustard dan memukul semuanya dengan bantuan beberapa batang. Kita mesti mendapatkan jisim yang homogen. Kami tutup dengan kain dan simpanan.
Kami mengambil tindakan
- Kami memanaskan ketuhar hingga 180ºC.
- Kami menyapu mangkuk dengan minyak zaitun (mentega juga berfungsi).
- Kami meletakkan sosej ke dalam sumber dan di atasnya kami menyebarkan bawang potong.
- Kami memanggang sosej selama kira-kira 20 minit, sehingga kami memeriksa bahawa bawang berwarna coklat keemasan dan tepinya mulai berwarna coklat.
- Kami mengeluarkan dari ketuhar dengan kain supaya tidak membakar diri (sesedikit mungkin, kadang-kadang, mesti diingat) dan kami mencurahkan adunan yang telah kami siapkan SEGERA ke atas sosej. Musim secukupnya, tambahkan thyme dan kembali ke oven.
- Kami menaikkan suhu hingga 200ºC, selama 25-30 minit ... dan ... SIAP !!!
- Sebaiknya sajikan dengan kuah dan kentang tumbuk yang enak
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 600
nasihat yang sangat baik, dalam resipi, terima kasih banyak