Hari ini kami akan menyediakan kek khas yang diisi dengan keju Roquefort. Anda berani?
Bahan-bahan:
2 tapas pascualina
80 g roquefort
60 g mentega
1 biji bawang besar parut
batang saderi cincang halus
150 g daging
200 g krim berat
3 telur
1 sudu besar keju parut
Penyediaan:
Masukkan semula bawang dan saderi ke dalam mentega, teruskan hingga lembut, angkat dan masukkan keju Roquefort dibuang dengan garpu, telur yang dipukul, krim susu dan jika perlu musim dengan garam dan lada.
Sekarang potong daging ke dalam kepingan dan tutup bahagian bawah kek dengannya dan kemudian masukkan semua bahan lain, masak di dalam ketuhar sehingga doh berwarna perang keemasan dan pengisiannya pekat.
SAYA INGIN TAHU BAGAIMANA PAELLA TRADISIONAL YANG DATANG DENGAN BUGAN LAUT DIBUAT.-
THANKS
MARIO CESAR.
LA RIOJA - ARGENTINA