Saya sangat rebusan sudu dan walaupun pada musim panas saya tidak berputus asa sepenuhnya, saya memasaknya kurang kerap. Saya mencari cara lain untuk memasak bahan yang sama dan ini kacang hijau hancur dengan chorizo dan kacang ayam adalah buktinya.
Kentang, kacang hijau, chorizo, kacang... ia adalah bahan-bahan yang kita boleh menyediakan rebusan yang indah dan hari ini menjadi bahan utama telur hancur ini. Pertaruhan yang kuat, sesuai untuk makan tengah hari, dan anda boleh melengkapkannya dengan menambahkan beberapa isi ikan ke dalam hidangan.
Menyediakannya sangat mudah, anda hanya perlu masak beberapa bahan terlebih dahulu dan kemudian memberikan segala-galanya pukulan kuali. Jika anda melakukannya dengan minyak yang baik dan menggunakan telur dari ayam gembira, semuanya lebih baik, tetapi ia tidak penting untuk menikmati resipi ini.
Resipi
- 2 kentang masak
- 300 g. kacang hijau
- 1 bawang, julienned
- 1 ulas bawang putih, cincang
- 6 keping chorizo
- 200 g. kacang bendi masak
- ¾ telur
- Sal
- Lada
- kari
- Minyak zaitun
- Kami melecurkan kacang hijau selama beberapa minit dalam air mendidih.
- Sementara itu, dalam kuali besar, panaskan dua sudu minyak zaitun dan tumis bawang merah dan bawang putih selama 8 minit.
- Kemudian, masukkan chorizo dan tumis sehingga ia mula mengeluarkan lemak.
- Kemudian, kami menambah kentang yang dipotong, dan kacang hijau, gaul dan tumis selama beberapa minit.
- Seterusnya kita masukkan kacang ayam, perasakan dengan garam dan lada sulah, tambah secubit kari dan gaul lagi dan kemudian masak selama beberapa minit lagi.
- Akhir sekali, kita besarkan api dan masukkan telur yang telah dipukul ringan, masak hingga ke tahap yang kita suka.
- Kami menghidangkan telur hancur dengan kacang hijau, chorizo dan kacang ayam panas.