Resipi ini dari gula-gula mawar adalah resipi khas untuk Paskah, terutamanya di Sierra del Andevalo, di Huelva. Dan seperti yang telah kita pelajari, resipi yang juga sangat khas untuk sebahagian besar kota Badajoz dan kota-kota tertentu di wilayah itu. Pada kebiasaannya, anda akan dapati bunga mawar yang manis ini dibuat dengan madu, terutama dengan lapisan nipis di bahagian luar, seperti juga digunakan pada pestiños, resipi Paskah khas lain. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang tidak menyukai madu, kami telah membuat versi lain dari santero minggu manis ini: dengan gula dan kayu manis. Sama baiknya! Tetapi untuk merasai warna, bukan?
Gula-gula mawar
Gula-gula mawar madu atau gula dan kayu manis, seperti dalam kes ini, adalah khas dari beberapa kawasan di bahagian barat daya semenanjung. Sekiranya anda belum mencubanya, sudah lama mengambil masa untuk melakukannya! Mawar ini sedap ...
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Sepanyol
Jenis resipi: Pencuci mulut
Hidangan: 10
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 100 g. tepung pastri
- 7 telur
- 1 liter minyak bunga matahari untuk menggoreng bunga ros
- Gula dan kayu manis
Persediaan
- Seperti yang anda lihat terdapat sangat sedikit bahan yang diperlukan, tetapi sesuatu yang anda perlukan untuk membuat bunga ros ini adalah acuan untuk ia. Ia mengenai a perkakas logam dalam bentuk bunga. Ia biasanya dijual di bazar, jadi kami tidak percaya bahawa anda akan menghadapi kesulitan serius ketika mencarinya.
- Panaskan minyak bunga matahari di dalam periuk. Ini mesti sangat panas agar bunga mawar keluar dengan sempurna.
- Semasa minyak sedang panas, mari kita bercampur dalam mangkuk sederhana, 7 biji telur bersama 100 gram tepung pastri. Gaul rata dengan bantuan batang tanpa meninggalkan gumpalan.
- Prosesnya adalah seperti berikut: Dalam campuran telur dan tepung yang dipukul ini, kami akan meletakkan perkakas logam bunga, mengisi kelopaknya dengan campuran dan ketika kami mengeluarkannya, kami memasukkannya ke dalam minyak. Mawar akan terbentuk dan tidak lama lagi akan terlepas dari perkakas logam. Perang sedikit di kedua-dua belah pihak dan keluarkan. Ini adalah bagaimana kita akan lakukan dengan semua mawar sehingga campuran selesai.
- Setelah selesai membuatnya, satu-satunya yang tinggal ialah melewati setiap mawar melalui satu campuran gula dan kayu manis. Dan bersedia! Mawar yang sedap, siap dicucuk gigi.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 190