Hari ini saya mencadangkan hidangan yang sangat enak a gratin daging dan sayur-sayuran, resipi yang sangat baik dan lengkap. Seperti yang anda ketahui, sangat sukar untuk memperkenalkan sayur-sayuran, jadi anda harus mencari cara yang baik untuk memperkenalkannya dan yang mereka sukai, terutama rumah terkecil, yang merasa sukar untuk memakannya.
Hidangan ini mencapainya kerana kombinasinya sangat enak dan gratin menjadikan hidangan ini sangat berair, kerana rempah-rempah yang ada memberikannya rasa yang sangat baik. Pasti jika anda mencubanya anda pasti menyukainya !!!
Gratin daging dan sayur-sayuran
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: Pertama
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 200 gr. kembang kol
- 200 gr. brokoli
- Carrot 1
- 1 biji bawang
- 500 gr. daging cincang
- 1 sudu teh kari
- ½ sudu teh paprika manis
- Bechamel (Tepung dan susu)
- Sal
- Minyak
- Lada
- Keju parut
Persediaan
- Kami meletakkan kaserol dengan banyak air dan sedikit garam. Kami memotong semua sayur-sayuran dan apabila air mulai mendidih, kami menambah semuanya kecuali bawang, kami membiarkannya masak selama 10-15 minit, bergantung pada bagaimana anda menyukainya, tetapi lebih baik jika mereka tetap aldentes.
- Sebaliknya kita meletakkan kuali dengan minyak, kita merebus bawang, ketika mulai berwarna kita akan meletakkan daging cincang, kita akan membiarkannya masak selama beberapa minit dan kemudian kita akan meletakkan rempah, seperti kari. , paprika dan lada, kami kacau sehingga memerlukan semua rasa.
- Apabila kami melihat bahawa daging sudah siap, kami memasukkannya ke dalam pinggan yang sesuai untuk ketuhar, meletakkan sayur di atasnya dan campurkan sedikit.
- Kami menyediakan béchamel dengan tepung dan susu, kami membiarkannya menjadi seperti krim yang tidak terlalu pekat dan kami menutupi keseluruhan sumbernya, kami meletakkan keju parut dan memasukkannya ke dalam ketuhar sehingga berwarna keemasan. Kami mematikan.
- Dan sedia untuk dihidangkan !!!
- Hidangkan panas.