Loin fillet dengan lada dan keju

Rumah terkecil akan menyukai resipi ini; Mereka juga dapat mengambil bahagian dalam penjelasannya. Mudah dan pantas, Resipi ini untuk tenderloin yang dipukul dengan lada dan keju sangat sesuai untuk penggunaan seharian. Anda hanya perlu risau untuk memilih produk berkualiti sehingga hasilnya luar biasa.

Walaupun ia adalah resipi yang boleh dimasak oleh semua orang, kami menunjukkan beberapa helah yang mungkin tidak anda ketahui dan yang boleh menjadikan resipi itu bertambah baik. Yang paling penting adalah meletakkan pinggang dalam susu beberapa jam sebelum; Anda akan memperoleh daging yang lebih lembut, sesuatu yang penting sekiranya terdapat kanak-kanak atau orang dewasa di rumah.

Ramuan

untuk 4-6 orang

• 8 fillet pinggang babi segar
• 8 biji lada piquillo
• 8 keping keju
• Susu
• Sal
• Gula
• Minyak
• 1 biji telur yang dipukul
• tepung

penghuraian

Beberapa jam sebelum tenderloin dimasak, kami memasukkan fillet ke dalam susu. Dengan cara ini daging akan dilunakkan dan ia akan menjadi lembut lebih lembut sekali masak.

Kami menyediakan a pinggan ketuhar, cukup besar untuk menahan semua stik.

Kami memasak lada dari piquillo. Kami melakukannya dalam kuali dengan minyak zaitun extra virgin dan jumlah garam dan gula yang sama untuk mengurangkan keasidan. Beberapa minit di setiap sisi akan mencukupi.

Kami memukul fillet pinggang, terlebih dahulu menyebarkannya melalui telur yang dipukul dan kemudian menyebarkannya melalui tepung. Kemudian kita gorengkannya dalam minyak dengan api sederhana.

Semasa membuatnya, kami meletakkannya di atas dulang pembakar. Pada setiap dari mereka, kita akan meletakkan a tranchete keju dan lada.

Kami meletakkan dulang ke dalam ketuhar dan kisar tenderloin selama 5 minit pada suhu maksimum.

Kami menghidangkan panas.

Lebih banyak maklumat mengenai resipi