Fideuá hitam dengan sotong, hidangan lazat dan ringkas untuk disediakan. Sekarang kita dapat menjumpai mi hitam, mereka menjualnya di kedai-kedai di mana mereka mempunyai nadi dalam jumlah besar. Ketika saya melihatnya, saya tidak memikirkannya dan saya mencubanya, selain sedap, ia adalah hidangan yang banyak memanggil mi hitam dan ia adalah hidangan yang sangat menarik.
Perkara yang paling penting mengenai fideuá ini adalah menyediakan sup ikan yang baik dengan tulang dan kepala ikan segar dan dengan itu kejayaan akan terjamin. Ia disediakan seperti fideuá dan disertakan dengan aioli.
Fideuá hitam dengan sotong
Pengarang monse
Jenis resipi: pasta
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 300 gr. Mi
- 2 sotong
- ¾ kaldu ikan buatan sendiri
- ½ bawang
- 2 ajos
- Tomato hancur
- Aioli untuk menemani
Persediaan
- Kami akan menyediakan sup ikan. Di dalam periuk kami meletakkan tulang ikan, tiga bawang putih yang dikupas keseluruhan, sedikit garam dan beberapa tangkai pasli.
- Dalam paella dengan sedikit minyak, hanya satu sudu besar, kami akan menggoreng mi. Kami akan menempah.
- Kemudian kita akan menggoreng sotong yang dipotong kecil. Kami menempah
- Kami akan menyediakan sos, dengan bawang, bawang putih dan setengah tin tomato hancur. Saya menggunakan tomato buatan sendiri yang mereka berikan kepada saya dan sudah ada bawang dan bawang putih, semuanya hancur.
- Setelah selesai, kita akan masukkan sotong, mi dan tutupnya dengan kuahnya dan biarkan masak lebih kurang 15 minit atau sehingga semua kuahnya kering.
- Kami akan merasainya sebagai garam dan membetulkannya
- Apabila ia selesai, kita akan mematikannya dan membiarkannya berehat selama 5 minit dan mi akan berhenti.
- Caranya untuk membuat mi tetap siap tanpa perlu memasukkannya ke dalam ketuhar adalah menggorengnya terlebih dahulu.
- Kami akan menemani anda dengan ali oli
- Sedia untuk makan.