Bahan-bahan:
1kg daging lembu bulat
1 sudu besar lada tanah
1 dan 1/2 sudu besar paprika manis
3 biji bawang kecil
40g mentega
Minyak zaitun
Lobak 6
3 dan 1 / 2dl tomato puri
1 tandan asparagus hijau
Perarakan Jagung
Penjelasan:
Ikat bulat agar tetap bentuk dan ratakan dengan garam, lada dan paprika secukupnya. Masukkan daging ke semua sisi dalam periuk bersama mentega. Keluarkan dan simpan. Dalam periuk yang sama, rebus bawang cincang, apabila sudah telus masukkan daging lagi. Kupas dan potong wortel menjadi batang. Tutup daging dengan sos tomato dan masukkan lobak merah. Masukkan asparagus 15 minit sebelum selesai memasak. Potong tali dan hidangkan bersama sayur-sayuran dan tongkol.