Cod gratin dengan aioli , resipi super, bagi saya hidangan yang luar biasa, saya menyukainya. Ia juga disertakan dengan sebilangan kentang pembakar.
Dalam resipi saya menyediakan kentang di dalam ketuhar gelombang mikro untuk menjimatkan masa, tetapi anda boleh membuatnya di dalam ketuhar atau di dalam kuali, mengikut keinginan anda, hanya memerlukan lebih banyak masa.
Cod mempunyai begitu banyak resipi sehingga kita tidak akan jemu memakannya. Kali ini saya meninggalkan anda cara menyediakan cod au gratin dengan aioli, hidangan yang sangat baik dan ringkas untuk disediakan.
Cod gratin dengan aioli
Pengarang monse
Jenis resipi: 2
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 8 keping ikan kod
- 4-5 kentang
- 4-5 sudu tepung
- Segelas minyak zaitun
- Untuk menyediakan aioli:
- Telur 1
- 1-2 ulas bawang putih
- Segelas minyak bunga matahari
- sedikit garam
Persediaan
- Untuk membuat resipi cod gratin dengan aioli, pertama-tama kami akan menyediakan semua ramuan. Kami akan mempunyai cod yang sudah dilupuskan.
- Kami mengambil ikan kod yang dikeringkan, kami mengeringkannya dengan baik dengan kertas dapur.
- Kami meletakkan tepung di atas pinggan, kami akan melapisi potongan cod.
- Kami meletakkan kuali dengan minyak zaitun yang banyak, apabila panas, kami akan menggoreng ikan kod. Kami akan memilikinya 2-3 minit di setiap sisi.
- Kami mengeluarkan dan membuat simpanan. Kupas dan potong kentang dengan halus, masukkan ke dalam mangkuk selamat microwave, dengan sedikit minyak zaitun dan sedikit garam. Kami kacau, tutup dan masak pada suhu 800 W selama 8 minit, jika semasa mengeluarkannya, ia belum lembut sepenuhnya, kami akan meletakkannya beberapa minit lagi sehingga lembut.
- Apabila kentang sudah siap, kita masukkannya ke dalam loyang yang menutupi seluruh bahagian bawah, di atasnya kita akan meletakkan kepingan ikan kod.
- Kami menyiapkan aioli, dalam gelas pencampuran kami meletakkan jet minyak bunga matahari yang baik, bawang putih cincang, telur keseluruhan dan sedikit garam. Kami mengalahkan sehingga aioli dibuat, menuangkan minyak sedikit demi sedikit dan rasa sehingga sesuai dengan keinginan kami.
- Kami akan meletakkan beberapa sudu aioli di atas setiap kepingan ikan kod, anda juga boleh merangkumi semuanya jika anda mahu.
- Kami memasukkannya ke dalam ketuhar dan kami akan memanggang selama 2-3 minit atau sehingga aioli berwarna keemasan. Jangan biarkan lama di dalam ketuhar, kerana coklat keemasan anda harus mengeluarkannya.
- Dan sedia untuk dimakan !!!