Cod dengan sayur-sayuran, resipi yang sesuai untuk hari-hari Paskah ini dan untuk mana-mana hari dalam setahun. Cod adalah ikan putih dengan nilai pemakanan yang hebat, protein yang sangat baik dan rendah lemak.
Kali ini saya menyediakannya dengan sayur-sayuran yang sangat baik dengan ikan kod, hidangan yang sangat lengkap yang tidak boleh hilang di rumah kita hari ini, hanya tinggal menemani dengan sepotong roti yang baik.
Cod dengan sayur-sayuran
Pengarang monse
Jenis resipi: plato
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 2 aubergin sederhana
- 2 biji lada hijau
- 1 pimiento rojo
- 2 zucchini
- 2 biji tomato masak atau ½ tin tomato hancur
- 3-4 sudu besar sos tomato
- 1 Cebolla
- 8 fillet ikan kod
- tepung
- Minyak dan garam
Persediaan
- Untuk membuat ikan kod dengan sayur-sayuran, perkara pertama adalah menyediakan sayur-sayuran.
- Kami menyediakan sayur-sayuran, mencuci dan memotong semuanya menjadi petak kecil.
- Dalam periuk kami akan meletakkan 4-5 sudu minyak dan kami akan mulakan dengan merebus bawang, kami akan membiarkannya selama kira-kira 5 minit.
- Kemudian kita akan meletakkan lada dan kita akan membiarkannya sedikit lagi, sehingga mereka mula rebus.
- Apabila kita melihat bahawa mereka sedikit coklat, kita akan meletakkan aubergin dan zucchini.
- Sekiranya kita perlu, kita akan menambah sedikit minyak. Kami akan meninggalkan semuanya selama kira-kira 10 minit. Walaupun kita akan memotong tomato, kita akan menambahkannya ke dalam tomato goreng.
- Kita akan membiarkannya sampai sekarang, kita boleh meninggalkan yang lebih utuh atau lebih lembut seperti yang kita mahukan, kira-kira 15-20 minit, ia akan siap.
- Semasa kami menyiapkan cod, kami dapat membelinya dikeringkan atau dimasukkan ke dalam rendaman selama 24 jam dan mengubahnya beberapa kali.
- Kami akan memberikannya untuk tepung.
- Dalam kuali panas dengan minyak yang banyak, kita akan menggoreng ikan kod, beberapa minit di setiap sisi, kemudian akan selesai memasak dengan sayur-sayuran.
- Kami mengeluarkannya dan menyimpannya.
- Apabila sayur-sayuran sudah masak, kita akan memasukkan ikan kod ke dalam kaserol, tambahkan setengah gelas 50ml air, dan biarkan masak selama beberapa minit. Kami merasainya dengan garam.
- Dan ia akan siap !!