Kami akan menyiapkan a puff pasta coca dengan sayur-sayuran panggang, coca buatan sendiri yang rangup dengan aubergin panggang dan lada panggang. Hidangan yang sangat sihat bahawa anda boleh menemani hari ini dengan hidangan apa pun.
Koka boleh disediakan manis atau masin, Koka jenis ini disediakan dengan membuat doh roti, tetapi jika anda tidak mahu menyukarkannya terlalu banyak, pasta puff sangat enak dan rangup, anda hanya perlu menusuk seluruh bahagian doh dengan garpu sehingga tidak membengkak dan pastri puff.
Kek puff pastry dengan escalivada
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: masuk
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 kepingan pastri puff segi empat tepat
- 2 biji aubergin
- 2 lada
- 1 tin ikan bilis
- Zaitun hitam diadu
- Minyak dan garam
Persediaan
- Kami menghidupkan ketuhar hingga 180 ,C, kami memanggang sayur-sayuran, mencucinya, meletakkannya di atas loyang, taburkan dengan sedikit minyak dan garam dan biarkan di dalam ketuhar sehingga mereka dipanggang, kami akan membalikkannya, kira-kira 40- 45 minit.
- Apabila sudah tiba, kami mengeluarkannya dari oven dan biarkan sejuk ditutup dengan kain dapur.
- Apabila mereka sejuk, kita akan mengeluarkan kulit dari lada dan membersihkan biji yang ada di dalamnya, memotongnya menjadi jalur, juga memotong aubergin menjadi jalur dan meninggalkan kulit jika anda suka.
- Kami meletakkan ketuhar sekali lagi untuk memanaskan hingga 200º, kami meletakkan alas pastri puff di atas dulang pembakar dan dengan garpu kami akan menembus keseluruhan adunan, kami akan meletakkan helai lada dan aubergines, kami akan meletakkan masing-masing atau sesuka anda dan Sebilangan kecil minyak, kami memasukkannya ke dalam ketuhar selama 10 minit, meletakkan beberapa ikan bilis di atas, beberapa buah zaitun hitam dan kami meletakkannya lagi selama 5 minit atau sehingga adunan selesai.
- Kami mengeluarkannya, meletakkan minyak percikan lagi di atas dan siap dimakan !!!