Sekiranya anda masih memikirkan makan malam malam ini, jangan ketinggalan resepi burger labu dan bayam yang sedap ini. Ini adalah hidangan ringkas, enak dan cepat untuk disiapkan oleh seluruh keluarga, bahkan kanak-kanak yang cenderung menghadapi lebih banyak masalah ketika makan sayur-sayuran tertentu. Format hamburger sangat sesuai untuk memasak semua jenis bahan, kerana rasanya disamarkan dengan baik dan anda boleh menambah banyak bahan.
Untuk hamburger hari ini saya telah menggunakan labu, sejak musim dan adalah masa terbaik untuk menikmati semua faedah pemakanan sayur ini. Bagi bayam, mereka tidak boleh hilang dari meja kerana ia adalah sumber zat besi dan kalsium, yang penting untuk kesihatan yang baik. Burger ini boleh dihidangkan di atas pinggan, tetapi jika anda ingin memberikannya sentuhan lain, anda boleh menyediakan hamburger tradisional dengan roti biji, keju, beberapa kepingan tomato dan sos tomato. Selamat menjamu selera!
- 400 gr labu segar
- 250 gr tauge bayam
- 2 telur
- tepung cili padi atau serbuk roti
- minyak zaitun tambahan dara
- garam
- Mula-mula kita akan mengupas dan mencuci labu dengan baik, potong bahagian yang tidak terlalu kecil dan simpan.
- Kami mencuci pucuk bayam dengan baik dan menyimpan.
- Sekarang, kita akan meletakkan periuk besar di atas api dengan air, garam dan sedikit minyak zaitun.
- Apabila air panas, tambahkan kepingan labu dan masak selama kira-kira 15 minit atau sehingga sayur-sayuran sangat lembut.
- Dengan bantuan sudu berlubang, keluarkan labu dari air dan toskan.
- Di dalam air yang sama di mana kita telah memasak labu, masukkan bayam dan masak selama 5 minit.
- Kami mengalirkan dan menyejukkan sayur-sayuran.
- Kami meletakkan labu di dalam bekas besar dan dengan garpu kami menghancurkannya dengan baik.
- Dengan gunting, kami memotong bayam dan mencampurkan dengan labu.
- Masukkan dua telur yang telah dipukul dan garam secukup rasa.
- Akhirnya, kami menambah tepung chickpea atau serbuk roti, sehingga adunan memperoleh konsistensi.
- Kami akan memisahkan adunan dalam bungkus plastik, sehingga mengeras sebelum melalui kuali.
- Kami meletakkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam sebelum memasak.