Hari ini saya mendorong anda untuk menyediakan Dapur Resipi pencuci mulut yang sangat sederhana: perahu kecil pastri puff dengan keju dan blueberry. Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda boleh menggunakan bot pastri puff komersial. Oleh kerana kami tidak memilikinya, kami telah membuat beberapa buatan sendiri dengan pastri puff.
Pengisian keju pencuci mulut ini adalah sangat berkrim dan sederhana Untuk menyediakan. Anda boleh mahukannya seperti jem blueberry buatan sendiri atau bertaruh pada jem komersial ini atau perisa lain. Secara umum, semua buah merah sangat sesuai dengan keju, anda boleh mencuba pelbagai kombinasi!
Puff pastry boat dengan keju dan blueberry
Bot pastri puff dengan keju berkrim dan pengisian blueberry yang kami sediakan hari ini adalah alternatif mudah dan cepat untuk pencuci mulut.
Pengarang Maria
Jenis resipi: Pencuci mulut
Hidangan: 12
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 helai pastri puff, dicairkan
Untuk keju krim
- 80 g. krim keju pada suhu bilik
- 30 g. susu pekat
- 50 ml jus lemon
- 1 sudu teh lemon
- 6 helai gelatin neutral
Untuk jem blueberry
- 1 cawan blueberry
- ½ cawan air
- ¼ cawan gula
- 1 sudu tepung jagung
- 1 sudu besar air
- 1 sudu teh jus lemon
- Ekstrak vanila 1 sudu teh
Persediaan
- Kami akan mula menyiapkan kapal pastri puff. Untuk ini kita panaskan oven hingga 200ºC. dan kami mengambil dulang acuan logam yang kami gunakan untuk menyediakan muffin. Ini akan membantu kita membentuk kapal kita.
- Kami meletakkan acuan pada pastri puff, tepung ringan, dan kita menandakan 12 petak ukuran setiap acuan menggunakannya sebagai panduan. Kami mengeluarkan acuan, memotong kotak dan mencucuk masing-masing dengan garpu sehingga kemudian doh tidak mengembang secara berlebihan.
- Kami meletakkan acuan muffin, terbalik, di atas dulang pembakar dan meletakkan sebilangan pastri puff pada setiap acuan individu, menyesuaikannya dengan bentuk acuan bulat. Seterusnya, kami meletakkan sehelai kertas greaseproof di atasnya dan di atasnya sebilangan berat: dulang rata misalnya. Tujuannya adalah untuk mengelakkan adunan daripada memerah semasa memanggang.
- Kami bakar 12-15 minit, sehingga tepi berwarna keemasan. Jadi, kami mengeluarkan dan menempah di rak.
- Semasa kapal kecil menjadi sejuk, kami menyediakan krim keju. Kami menghidrat lembaran gelatin mengikut arahan pengeluar. Kami mengalahkan sisa bahan pada kelajuan rendah dan pada akhirnya, kami menambah kepingan ke dalam campuran. Gaul hingga sebati dan sebarkan campuran yang dihasilkan dalam dulang pasta puff.
- Kami bawa ke peti sejuk kapal 2-3 jam.
- Akhirnya, kami menyediakan jem blueberry menggabungkan semua bahan dalam periuk dan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan kacau hingga kuah pekat.
- Untuk menyelesaikan kami mahkota kapal kecil keju dengan jem.