Di rumah kami tidak menyediakan bebola daging dengan kerap, tetapi apabila kami melakukannya kami mengambil peluang untuk membuat kuantiti yang banyak untuk dibekukan. Ia tidak berlaku dengan ini bebola daging dalam sos tomato dengan zucchini dan ia adalah bahawa dalam dua hari mereka selesai tanpa pilihan untuk menyelamatkan apa-apa.
Hidangan bebola daging ini sangat lengkap, kerana sebagai tambahan kepada sayur-sayuran dari sos untuk melengkapkan sos tomato, saya memutuskan untuk menambah lobak merah dan kubis, jadi jumlah sayur-sayuran sangat banyak. Di samping itu, saya membuat sos lebih menonjol daripada bebola daging itu sendiri.
Ini adalah satu hidangan untuk seisi keluarga. Hidangan mudah untuk disediakan yang hampir semua orang suka. Adakah anda mahu memperbaikinya? Letakkan kiub kecil keju di tengah setiap bebola daging? Bertaruh pada kelembutan dalam gigitan dan rasa... terutamanya jika anda bertaruh pada keju yang telah diawet.
Resipi
- 500 g. daging cincang (campuran daging lembu dan daging babi)
- ¼ bawang putih, dicincang
- 2 ulas bawang putih panggang, tumbuk
- 3 sudu susu
- Telur 1
- 2 sudu serbuk roti
- ½ sudu teh lada hitam yang baru dikisar
- 1 sudu teh garam
- Minyak zaitun tambahan dara
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 bawang cincang
- 1 lada bel Itali hijau, cincang
- ⅓ lada benggala merah untuk memanggang, dicincang
- 2 biji lobak merah, dihiris nipis
- 1 zucchini potong dadu kecil
- 400 g. tomato hancur
- 1 sudu kecil tomato pekat dua kali ganda
- Sudu teh 1 dikeringkan oregano
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 gelas sup sayur
- Kami mulakan dengan menyediakan sos. Untuk melakukan ini, panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang dan lada selama lima minit.
- Kemudian masukkan lobak merah dan zucchini dan goreng selama beberapa minit lagi sehingga zucchini mula lembut.
- Kemudian, kami memasukkan tomato, oregano, kuahnya dan perasakan dengan garam dan lada sulah untuk masak keseluruhannya dahulu selama 10 minit dengan penutup dan kemudian buka tutupnya dan biarkan sebahagian daripada kuahnya menguap.
- Sambil masak sos kita ambil peluang campurkan semua bahan untuk bebola daging tolak minyak zaitun.
- Selepas itu kita membentuk bebola daging dan perangkannya dengan minyak dalam kuali kecil secara berkelompok dengan api sederhana tinggi.
- Semasa kita memerah mereka, keluarkannya ke dalam pinggan. Dan apabila kedua-dua bebola daging dan sos sudah siap, Kami memasukkannya ke dalam sos.
- Akhir sekali, kita biarkan mendidih dan kami memasak keseluruhan selama lima minit atau sehingga bebola daging habis.