Baji kentang berempah dan bakar ini boleh menjadi sempurna snek untuk dinikmati pada hujung minggu pada tengah hari. Bayangkan mereka diiringi dengan sos pilihan anda dan di bawah matahari di teres atau balkoni. Betul, saya menikmatinya pada hujung minggu lalu dan ia akan menjadi rancangan ulangan.
Biji kentang sangat mudah disediakan. Potong sahaja kentang, rendam dalam minyak dan salutkan dengan campuran rempah ratus, atau dengan serbuk roti dan rempah ratus seperti yang saya cadangkan untuk dilakukan hari ini. Oregano, jintan manis dan paprika telah dipilih kali ini, tetapi saya ingin mencuba kombinasi baru dengan kari atau mustard sebagai protagonis, sebagai contoh.
sebaik sahaja kerja anda selesai selebihnya akan menjaga ketuhar. Anda perlu memastikan ia berjalan selama kira-kira 35 minit, pusingkan kentang separuh supaya ia masak dan perang sekata. Setelah selesai, anda tidak akan dapat menahan mencubanya, tetapi cuba tunggu beberapa minit atau anda akan terbakar!
Resipi
- 2 kentang sederhana
- 2 sudu minyak
- sedikit garam
- 4 sudu serbuk roti
- 1 sudu teh oregano
- ½ sudu teh paprika manis
- Sejumput paprika panas
- Sejumput jintan
- Kami membersihkan kentang dengan baik kerana kami akan membentangkan mereka dengan kulit.
- Kami mengeringkannya dan potong separuh memanjang. Kami memotong setiap separuh kepada dua lagi dan ini pula dalam dua yang lain. Keseluruhannya akan ada 16 biji kentang.
- Kami meletakkan dua sudu minyak dalam bekas bersama-sama dengan kentang dan mencampurkan dengan spatula atau dengan tangan kami sendiri kami memastikan bahawa semua segmen diresapi dengan baik dengan minyak.
- Kami memanaskan ketuhar hingga 220ºC.
- Selepas itu campurkan serbuk roti dan rempah ratus di atas pinggan dan salutkan kentang dalam adunan ini satu persatu, kemudian letakkan di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas parchment.
- Bakar 15 minit pada suhu 200ºC kentang dan kemudian balikkannya untuk memasak sekurang-kurangnya 10 minit lagi atau sehingga lembut di dalam dan keemasan di luar.
- Kami menghidangkan hirisan kentang yang dibumbui dan dimasak di dalam ketuhar dengan sedikit sos.