Helo #zampabloggers!
Sekiranya anda hanya mempunyai zucchini, sebilangan sisa ayam dan labu di dalam peti sejuk ... apa yang akan anda sediakan untuk dimakan? Pasti kebiasaan masakan anda akan membawa anda ke kuah cepat atau kuah kaldu. Hari ini saya mengajar anda bagaimana menyediakan ini lazat ayam sawi dengan zucchini millefeuille dan labu dalam masa kurang dari 20 minit. Ya, anda membacanya dengan betul. Tidak sampai 20 minit.
... Dan anda tidak perlu berterima kasih kepada saya sekarang, tetapi mulai hari ini anda pasti akan memulakan hubungan persahabatan yang kuat dengan labu setelah mengetahui bahawa ia adalah antioksidan, kaya dengan vitamin, mineral dan serat dan rendah kalori, dan disyorkan untuk mencegah banyak penyakit. #Apa yang saya katakan.
#untung
- 1 dada ayam
- Separuh zucchini
- 350 gr labu
- minyak zaitun
- dijon mustard
- 1 sudu madu
- Sal
- Dalam periuk dengan 1 liter air mendidih, masak labu yang dipotong menjadi kiub kecil. 15 minit lebih kurang.
- Sementara itu, kami mencuci dan memotong zucchini menjadi kepingan yang sangat nipis dan memanggangnya. Kami menempah.
- Potong dada ayam menjadi kiub dan kecutkan dalam kuali dengan setitik minyak.
- Dalam 3 sudu teh air, kami melarutkan sebiji mustard dan menambah ke dalam loyang sehingga 'dressing' menguap. Semasa ayam dimasak. Kami menempah.
- Setelah labu dimasak, tapis dan tumbuk dengan bantuan turmix. Kami akan berusaha agar tidak terlalu berair. Tekstur puri.
- Di atas pinggan dan dengan bantuan berus atau sudu dapur, kami 'melukis' bahagian tengah piring dengan halia labu
- Kami meletakkan asas kepingan zucchini.
- Di tingkat pertama kepingan, kami mengecat semula dengan puri labu. Di atas puri kami meletakkan kepingan zucchini tingkat dua (dan seterusnya sehingga semua zucchini digunakan).
- Di sekitar millefeuille kita akan meletakkan ayam yang telah kita masak.
- Kami akan menggayakan hidangan dengan mustard dan madu vinaigrette.