Hidangan hari ini adalah hidangan yang sesuai untuk setiap hari sepanjang tahun, kerana ramuan utamanya adalah ayam, daging paling berlemak dan paling murah yang boleh kita letakkan di atas meja. Ia dikenali sebagai "Ayam mabuk", tetapi kami juga memanggilnya ayam hingga bir.
Bahan lain yang penting untuk membuat makanan ini adalah kacang almond. Kami meninggalkan anda dengan jumlah ramuan dan langkah demi langkah untuk penyediaan resipi ini.
Ayam ke bir
Sangat sukar untuk mencari seseorang yang tidak menyukai ayam bir ini dengan beberapa kentang goreng.
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Sepanyol
Jenis resipi: Daging
Hidangan: 5-6
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 ekor ayam keseluruhan
- 75 gram badam mentah
- 1 tin bir
- 1 biji tomato
- 1 lada bel
- 6 ajos
- ½ bawang
- Minyak zaitun
- Lada hitam
- Sal
Persediaan
- Di mincer Masukkan tomato pear yang telah dikupas, 1 lada chunky, 6 bawang putih, setengah bawang dan sedikit garam. Kami juga menambah badam mentah (kuantiti adalah anggaran). Kami memotong semuanya dengan baik dengan mincer tanpa membuat kacang almond menjadi tekstur tepung, tetapi tetap tinggal dalam kepingan kecil.
- Seterusnya, kami memasukkan campuran cincang ini ke dalam periuk, dengan sedikit minyak zaitun yang sebelumnya dipanaskan. Kami melakukan sofrito dengan baik, dan kemudian masukkan ayam, bersih dan cincang. Apabila ayam berwarna coklat keemasan, kami menambah bir dan kita biarkan mendidih sehingga alkohol menguap sepenuhnya dan kemudian kita menurunkan api menjadi separuh.
- Kami membiarkannya berjalan sebilangan kecil 35-40 minit dengan api sederhana.
- Sementara itu, kami membuat beberapa kentang goreng untuk menemani ayam.
- Pada masa mengetepikan, di satu sisi kita akan meletakkan ayam dan di lain saus, sehingga masing-masing dapat memisahkan mengikut keinginan mereka.
- Bon untung!
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 400