Resipi indah untuk pemula, sandwic atau untuk menemani daging merah.
Ramuan
1/2 kg. Terung ungu
1 kepala bawang putih
2 sudu besar oregano
1/2 sudu teh garam lada
3/4 cawan minyak sayuran
1/4 cawan minyak zaitun
1 cawan cuka putih
Persediaan
Rebus air dan masukkan cuka dan sedikit garam. Potong aubergin menjadi jalur panjang setebal 3 cm dan letakkan di dalam air mendidih selama 10 minit untuk akhirnya mengalirkannya dengan baik.
Kisar bawang putih dengan minyak, garam, lada dan sedikit cuka dan letakkan di dalam bekas kaca yang bersih dan kering dengan penutup. Campurkan dalam terung, origgan origgan dan bawang putih yang dikisar sehingga selesai. Tutup semuanya dengan minyak dan tutup dengan baik dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk tidak kurang dari 12 jam.
Pada suatu hari saya menyiapkannya di rumah dan saya dapat memberitahu anda bahawa ia ternyata hebat. Satu-satunya perkara yang tidak mempunyai tangkai oregano dan saya meletakkannya longgar. Saya rasa ia tidak sama, tetapi rakan saya menyukainya.
Cemerlang !!! Saya melakukannya beberapa kali dan semua orang menyukainya. Terima kasih kerana sudi berkongsi.