Rebusan daging lembu Sephardic

Tarikh Krismas semakin hampir dan dalam Resipi Memasak kami berusaha untuk menunjukkan cadangan yang berbeza untuk melengkapkan menu pesta anda. The Rebusan Sephardic mungkin salah satunya; Ia mempunyai kombinasi rasa manis / asin yang luar biasa dan warna panggang yang menjadikannya sangat menarik.

Anda tidak perlu takut dengan senarai ramuan panjang dalam rebusan daging ini; penyediaannya sederhana. Salah satu kelebihan menyediakan hidangan ini untuk Krismas adalah kemungkinan membiarkannya selesai pada malam sebelumnya, ia akan menang dengan rehat! Oleh itu, anda boleh menghabiskan waktu pagi dengan berseronok bersama para tetamu tanpa perlu risau tentang perkara lain. Nasihat? Beli lebih banyak roti; sosnya sudah mencukupi.

Ramuan

• 1 kg daging lembu dipotong menjadi kiub
• 3 langkah
• 300 g bawang
• 3 ulas bawang putih, dikupas
• 2 sudu teh paprika manis
• 1/2 sudu teh paprika panas
• 1/2 sudu teh lada
• 1/4 sudu teh cengkih tanah
• 1 gelas wain merah kering
• 1 cawan sup daging lembu
• 1 batang kayu manis
• Daun bay 2
• 1 sudu besar madu
• 2 cawan sos tomato
• Minyak zaitun
• Sal

penghuraian

Kami membumbui daging dan kita masukkan ke dalam periuk dengan minyak panas, dengan api sederhana tinggi. Kami mengeluarkan dan membuat simpanan.

Kami memotong sayur-sayuran dan kita memburu mereka dengan lemak yang sama dengan daging.

Apabila sayur-sayuran lembut, masukkan paprika dan masak campuran selama 2-3 minit lagi. Akhir sekali, masukkan lada tanah dan bunga cengkih dan masak selama satu minit lagi.

Masukkan cawan kaldu dan bakar bahagian bawah. Pada ketika ini kita boleh memilih atau tidak tumbuk sos.

Kemudian kami menggabungkan bahan-bahan lain: kayu manis, daun salam, madu, sos tomato dan wain merah. Semuanya dikeluarkan.

Masukkan daging dan sos yang telah disediakan di dalam kaserol, tutup dengan baik dan masak api yang sangat perlahan kira-kira dua jam, sehingga daging lembut. Sekiranya perlu, tambahkan lebih banyak kaldu untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.

Setelah selesai, kita membetulkan garam, Kami memberikannya mendidih terakhir dan hidangkan.

Lebih banyak maklumat mengenai resipi