Kroket udang buatan sendiri dan batang laut

Croquettes adalah makanan yang mereka sayang anak-anak, tetapi mereka hampir selalu dibuat dari ayam atau ham, sisa dari rebusan nenek biasa. Itulah sebabnya hari ini saya memberi anda idea baru untuk menjadikan resipi khas ini sebagai tapa atau makan malam.

Kroket ini dibuat dengan udang, tongkat laut dan béchamel. Semua itu, sisa dari resipi sebelumnya, jadi saya tunjukkan sekali lagi bahawa tidak ada yang terbuang di dapur, selalu ada hidangan baru yang boleh dibuat dengan sisa makanan dari resipi lain.

Ramuan

• 12-15 udang yang dikupas dan dimasak.
• 5-8 batang laut.
• 1/4 bawang.
• Tepung
• Susu.
• Minyak zaitun
• Sal

kepada pemukul:

• Tepung
• Saya pukul telur.
• Serbuk roti.

Persediaan

Pertama, kita akan menyengat dalam kiub kecil bawang, udang dan laut melekat. Ini harus kecil sehingga anak-anak tidak melihat potongan yang terlalu besar sehingga membuatnya mengeluarkannya dari mulut dan tidak mahu makan lebih banyak.

Dalam kuali, kita akan memanaskan asas minyak zaitun yang baik, yang akan kita masukkan bawang cincang. Apabila diburu, kita akan menambah udang dan batang laut. Kami akan mencampurkan dengan baik, kami akan menurunkan api dan biarkan masak selama beberapa minit.

Sementara itu, dalam periuk kami pergi membuat bechamel. Kami akan meletakkan latar belakang minyak zaitun, ketika panas, kami akan menambah satu sendok makan tepung, tumis dengan baik dan memasukkan susu sedikit demi sedikit, kacau dengan sedikit batang sehingga tidak ada ketulan yang dibuat. Bechamel ini mesti tebal sehingga kemudian memerlukan konsistensi dan membentuk kroket.

Kemudian, ketika béchamel selesai, kita akan mencurahkan bawang rebus, udang dan ikan laut ke dalamnya. Kami akan mencampurkan semuanya dengan baik dan kami akan menyebarkannya ke sumber supaya kami doh kroket makanan laut.

Akhirnya, hanya tinggal memberi bentuk khas kroket dan melewatinya tepung, telur dan serbuk roti, dan gorengkannya dengan banyak minyak zaitun atau bunga matahari. Saya harap anda menyukai mereka.

Lebih banyak maklumat mengenai resipi