Vakar es piedāvāju ideālu recepti neformālām nedēļas nogales vakariņām ar ģimeni vai draugiem: kraukšķīgu vistu ar kikos. Šodien es piedāvāju vēl vienu, ko jūs varat iekļaut tabulā šādos gadījumos: Siera ķiploku maize, brīnišķīgs pavadījums.
Maize, siers, sīpoli... redzot sastāvdaļu sarakstu, jūs sapratīsit, cik vienkārša ir šī recepte, ko var pasniegt kā vēl vienu ēdienu neformālās vakariņās vai kā piedeva zivīm, zupām vai krēmiem. Man patīk tie ir ķirbju krēms vai ziedkāposti, piemēram
Šīs ķiploku maizes pagatavošana nav noslēpums, bet jums tas būs jādara ieslēdz krāsni gara stunda, lai to sagatavotu. Tāpēc izvēlieties dienu, kas nav tik karsta kā tā, kurā rakstu šo recepti, lai virtuves temperatūra nepaaugstinās. Vai uzdrošināsies sagatavot šo recepti?
Recepte
- 1 ķiploku galva
- ½ saldo sīpolu
- Melnie pipari
- Nerafinēta olīveļļa
- 100g. sviesta
- 1 ēdamkarote pētersīļu
- ½ tējkarotes malto kajēnas piparu
- 1 tējkarote sāls
- 1 maizes klaips
- 4 havarti šķēles
- 150 g. kaltēta mocarella
- Mēs iesildām krāsni 180 ° C temperatūrā ar karstumu augšup un lejup.
- Mēs sagriež ķiploku galvas augšdaļa un ievietojiet to cepeškrāsnij piemērotā kastrolī ar vāku vai uz pietiekami lielas alumīnija folijas, lai vēlāk varētu pilnībā ietīt. Pievienojam arī sīpolu.
- Apkaisiet ar sāli un pipariem, apūdeņojiet ar olīveļļu, pārklājiet kastroli vai aizveriet alumīnija foliju un cepam stundu vai līdz ķiploki ir mīksti un viegli zeltaini.
- Tad izņemam no krāsns un mēs ļaujam viņiem sasilt pirms ķiploka mīkstuma noņemšanas.
- Cepeškrāsns temperatūru paaugstinām līdz 200ºC.
- Tad sajauc ķiploku mīkstumu un sīpols, kas jau ir rūdīts ar sviestu, pētersīļiem, kajēnas pipariem un sāli bļodā. Sviestam nevajadzētu izkausēt, tāpēc ķiplokiem jābūt siltiem. Rezultātā vajadzētu būt sava veida pastai.
- Kad tas ir izdarīts, sagriež maizes klaipu gareniski un katru pusi pārziež ar sviestu.
- Pēc, ieliekam divas siera šķēles uz katras pusītes un pārklāj ar sasmalcinātu vai rīvētu mocarellu.
- Novietojiet maizi uz cepešpannas un vāra 20 minūtes līdz siers izkusis un zeltains.
- Nekavējoties pasniedziet siera ķiploku maizi.