Mājas klimpas

Tiem no mums, kam patīk gatavot ēst, mēs izmantojam nedēļas nogales vai brīvdienas, lai iekļūtu virtuvē un radītu jaunus ēdienus. Nu tad par šo Semana Santa Es jums iepazīstinu ar dažiem garšīgiem mājās gatavotiem pelmeņiem, kas mājās guvuši nežēlīgus panākumus.

the pelmeņi Tie ir ļoti garšīgi mazajiem, turklāt var pasniegt roku, tos gatavojot un aizzīmogojot. Tā kā viņi ir mājās, viņiem ir mazkaloriju jauda, un, ja mēs to apvienojam ar vistas un šādu dārzeņu pildījumu un pagatavotu cepeškrāsnī, tas kļūst par veselīgu recepti.

Sastāvdaļas

• 1-2 ķiploka daiviņas.
• 40 g melno vai zaļo olīvu bez kauliņiem.
• 1 pavasara sīpols.
• 1 vistas krūtiņa.
• 1 bikola pikillo piparu.
• Cepts tomāts.
• Baltvīns.
• Rīvēts siers.
• Sakultu olu (krāso pelmeņus).
• Olīveļļa
• Sāls
• Pipari.

Par pelmeņu mīkla:

• 1/2 kilogramu miltu.
• 125 g baltās tauku vai sviesta.
• 2 olu.
• Maltu melno piparu šķipsna.
• Šķipsniņa sāls
• 1/2 tējkarotes cukura.
• 1/2 tējkarotes saldās paprikas.
• 6 ēdamkarotes ūdens.

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs darīsim pelmeņu mīkla. Lai to izdarītu, visas sastāvdaļas ievietosim bļodā, labi mīcot tās ar rokām, līdz iegūstam viendabīgu un elastīgu mīklu, kas nelīp pie rokām. Pēc tam mēs to noklāsim un ļausim atpūsties, ievietojot ledusskapī.

Tad mēs darīsim polsterējums. Vispirms mēs sasmalcināsim vistas krūtiņu ļoti mazos kubiņos, kā arī maurlokus, piquiño piparus un ķiplokus. To visu mēs apcepsim uz pannas ar labu smidzinošu olīveļļu. Pievieno sāli un piparus.

Tad mēs pievienosim baltvīnu un, kad spirts iztvaiko, mēs to noņemsim no uguns, pievienojot filejas olīvas, cepts tomāts un rīvēts siers. Mēs labi maisīsim, lai viss būtu sajaukts, un mēs rezervēsimies.

Tad mēs izņemsim mīklu no ledusskapja, izkaisīsim to un mēs sagriezīsim apļus ar makaronu griezēja vai glāzes palīdzību. Katru apli piepildīsim ar iepriekš pagatavotu pildījumu un to aizvērsim, nedaudz samitrinot stūrus un nospiežot ar dakšiņu.

Visbeidzot, kad būsim pagatavojuši visus pelmeņus, mēs tos krāsosim ar sakultu olu un ielieciet to iepriekš uzkarsētā krāsnī plkst. 180 ° C apmēram 10-15 minūtes.

Plašāka informācija par recepti