Clams a la marinera, maizes iegremdēšanas recepte

Nav komentāru

Visā Spānijā nav tik unikālas un nozīmīgas receptes kā daži labi gliemeži a la marinera (vai mērcē). Tikai ar dažām sastāvdaļām, staigājot pa māju, mēs varam pagatavot lielisku veselīga recepte 10 minūtēs. Tādā veidā vakariņās mums būs veselīgs uzturs īsā laikā.

the gliemenes Tās ir lieliskas jūras veltes ar augsta dzelzs vērtība. Tas kļūst par būtisku pārtiku cilvēkiem, kuri cieš no dzelzs deficīta anēmijas (dzelzs trūkums asinīs). Turklāt tie ir labi arī cilvēkiem, kuri nodarbojas ar sportu ar lielu enerģijas patēriņu, it īpaši šī minerāla.

Sastāvdaļas

1 kg gliemežu.
2-3 ķiploka daiviņas.
1 ēdamkarote miltu.
1 glāze baltvīna
Ūdens.
Olīveļļa
1/2 tabletes avecrem.
Pētersīļi.

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs ieliksim gliemežus traukā ar lielu daudzumu ūdens, līdz pārklāj ar nelielu sāls daudzumu. Tas tiek darīts tā, lai vieni un tie paši gliemeži attīrītos, un tādējādi tiem nebūtu tik daudz netīrumu.

Mēs izkāšam šo ūdeni un labi izmazgājam gliemežus un rezervējam. No otras puses, mēs nomizosim un sasmalcināsim ķiplokus ļoti smalkos kauliņos.

Tad mēs ievietosim pannā apmēram 5-6 ēdamkarotes olīveļļas, tajā pievienosim malto ķiploku un apcepsim. Kad mēs redzam, ka tas brūnina mēs pievienosim miltusSautē labi, lai noņemtu tā garšu, un pievienojiet balto vīnu ar avecrem tableti.

Tālāk mēs iepazīstināsim ar gliemežiem un nedaudz ūdens, un mēs dosimies prom pavārs ar vāku, līdz visi gliemeži ir atvērti. Ir ērti, ka laiku pa laikam jūs pārvietojat pannu tā, lai šo gliemeņu a la marinera mērce iegūtu konsistenci.

Vairāk informācijas - Zupas rīsi ar gliemežiem, tradicionāla mātes un vecmāmiņas recepte