Zupas rīsi ar gliemežiem, tradicionāla mātes un vecmāmiņas recepte

Šāda karotes plāksne joprojām ir laba rīsi ar gliemežiem. Rīsi ir viena no manām iecienītākajām sastāvdaļām, jo ​​tos ir tik viegli pagatavot. Gan mana māte, gan mana vecmāmiņa ar šo produktu gatavo garšīgus sautējumus, kuri man ir nonākuši kā šī lieliskā recepte.

La gliemenes tas ir ēdiens bagāts ar dzelzi kopš 100 g. šīs pārtikas satur 14 mg. dzelzs, tāpēc šis ēdiens ir ļoti ieteicams cilvēkiem ar dzelzs deficīta anēmiju (dzelzs trūkums organismā).

Sastāvdaļas

• 2 ķiploku daiviņas.
• 1 sīpols.
• 1 zaļie pipari
• 1 tomāts.
• Olīveļļas sāls.
• 1/2 kilogrami gliemežu.
• Ūdens.
• Rīsi.

Sagatavošana

Lai pagatavotu šo rīsu ar gliemežiem recepti, vispirms mums ir jādara vārot gliemežus. Lai to izdarītu, mēs tos ievietosim mazā katliņā, kurā mēs bez pārklājuma pievienosim nedaudz ūdens, un mēs tos pārklāsim, līdz redzēsim, ka viņi visi ir atvērušies ar tvaiku.

Kamēr tas tiek darīts, ejam dārzeņus ļoti labi sasmalcina pagatavot mērci. Jo īpaši tie ir ļoti mazi un pēc tam netiek izlaisti caur blenderi, lai gan, ja košļājot jums nepatīk kaut ko atrast un jums ir mazi bērni, kuriem arī nav, nekas nenotiek, varat to pārspēt.

Par sofritoCepšanas pannā vispirms ielieciet ķiploku daiviņas. Kad tie ir gandrīz zeltaini, pievienojiet sīpolu, tad piparus un, visbeidzot, tomātus. Kad viss būs nokauts, mēs pievienosim rīsi un mēs nedaudz samaisīsim, kas no dārzeņiem ņem nelielu garšu.

Tad mēs ņemsim Ūdens Saskaņā ar pievienoto rīsu proporciju, tā kā mēs vēlamies rīsu zupu, tā būs 2 tases un 1/2 katrai tasītei rīsu. Turklāt mēs pievienosim sāli un pievienosim gliemežus, lai vārīšanas laikā piešķirtu rīsu garšu.

Rīsu gatavošanas laiks ir aptuveni 20 Minutos aptuveni tajā laikā, kad rīsi ir maigi. Es ceru, ka jums patīk šie rīsi ar gliemežiem.

Vairāk informācijas - Zarzuela jūras veltes

Plašāka informācija par recepti